Skillnaden Mellan Pyruvat Och Pyruvinsyra

2024 Författare: Mildred Bawerman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:42

Nyckelskillnad - Pyruvat vs Pyruvic Acid

Termerna pyruvat och pyruvinsyra används ofta omväxlande; emellertid finns det en tydlig skillnad mellan dem: Pyruvinsyra är en syra, vilket indikerar att den kan frigöra en vätejon och binda med en positivt laddad natrium- eller kaliumjon för att bilda ett syrasalt, även känt som pyruvat. Med andra ord är pyruvat ett salt eller ester av pyruvsyra. Detta är nyckelskillnaden mellan pyruvat och pyruvinsyra och båda substanserna används i biologiska och metaboliska vägar, men är ändå nära sammankopplade.

Vad är pyruvinsyra?

Pyruvinsyra spelar en viktig roll i den mänskliga ämnesomsättningen. Till exempel tillförs energi till levande celler genom cellulär aerob andning eller pyruvsyra fermenteras för att producera mjölksyra genom jäsning. Pyruvinsyra är en vätska i naturen, och den är färglös och har en lukt som liknar ättiksyra. Det är en svag syra och löses i vatten. Den kemiska formeln för pyrodruvsyra är (CH ₃ COCOOH), och det anses som den enklaste formen av de alfa-ketosyror med en karboxylsyra och en keton funktionell grupp. Dessutom är pyruvsyra en karboxylsyra som inte är lika stark som oorganiska syror som saltsyra.

Vad är Pyruvat?

Pyruvat är den konjugerade basen av pyruvinsyra och dess kemiska formel är CH3COCOO ^-. Med andra ord är pyruvat den anjon som produceras av pyruvsyra. Huvudskillnaden mellan pyruvsyra och pyruvat är att väteatomen på karboxylsyragruppen har lossnat, eller den har tagits bort. Detta ger en negativt laddad karboxylatgrupp till pyruvatet. På grund av pyruvinsyrans svaga surhetsgrad, dissocieras den lätt i vatten och bildar därmed pyruvat. Pyruvat är en viktig kemisk förening i human metabolism och biokemi. Pyruvat är inblandat i metabolismen av glukos och kallas också glykolys. I glykolysprocessen bryts en molekyl glukos ner i två pyruvatmolekyler, som sedan används i ytterligare reaktioner för att producera energi.

Vad är skillnaden mellan pyruvat och pyruvinsyra?

Pyruvat och pyruvsyra kan ha väsentligt olika kemiska effekter och vissa funktionella egenskaper. Dessa skillnader diskuteras här.

Definition av pyruvat och pyruvinsyra

Pyruvic acid: Pyruvic acid är en gulaktig organisk syra.

Pyruvat: Pyruvat är ett salt eller ester av pyruvsyra.

Kännetecken för pyruvat och pyruvinsyra

Kemisk formel och molekylär struktur

Pyrodruvsyra: CH ₃ COCOOH

Pyruvat: CH3COCOO ^-

Proton- och elektronbalans

Pyruvinsyra: Pyruvinsyra har samma antal elektroner som protoner.

Pyruvat: Pyruvat har fler elektroner än protoner.

Syntes

Pyruvinsyra: Pyruvinsyra kan syntetiseras från mjölksyra.

Pyruvat: Pyruvat är anjonen syntetiserad från pyruvsyra. När pyruvsyra löses upp i vatten tenderar den att dissociera och syntetisera en pyruvatjon och en proton.

Aciditet

Pyruvic acid: Pyruvic acid är en svag organisk syra.

Pyruvat: Pyruvat är den konjugerade basen av pyruvinsyra.

Karboxylfunktionell grupp

Pyruvic acid: Pyruvic acid har en karboxylsyra (COOH) funktionell grupp.

Pyruvat: Pyruvat kallas en karboxylatanjon innehållande COO ^-.

Avgift

Pyruvic acid: Pyruvic acid har en neutral laddning.

Pyruvat: Pyruvat har en negativ laddning.

Möjlighet att ge ett proton

Pyruvic acid: Pyruvic acid har förmågan att ge upp en proton.

Pyruvat: Pyruvat kan inte ge upp en proton.

Dominant Form

Pyruvinsyra: Pyruvinsyra är den mindre dominerande formen i en cellulär miljö jämfört med pyruvat.

Pyruvat: Pyruvat är den mer dominerande formen i en cellulär miljö jämfört med pyruvsyra.

Intramolekylär vätebindning

Pyruvinsyra: Pyruvinsyra har en intramolekylär vätebindning.

Pyruvat: Pyruvat har ingen intramolekylär vätebindning.