Huvudskillnaden mellan lyaser och transferaser är deras primära funktion. Lyaser är enzymer som katalyserar dissociationen eller nedbrytningen av molekyler genom att klyva bindningarna mellan dem. Under tiden är transferaser enzymer som katalyserar överföringen av en funktionell grupp från en molekyl till en annan molekyl.
Enzymer är biokatalysatorer av biokemiska reaktioner. De är proteiner och de påskyndar de biokemiska reaktionerna genom att sänka reaktionsaktiveringens energi. Därför ökar reaktionshastigheten utan att konsumeras. De kan katalysera biokemiska reaktioner om och om igen. Baserat på den reaktion som enzymerna katalyserar finns det sex grupper av enzymer. De är transferas, ligas, oxidoreduktas, isomeras, hydrolas och lyas. Av dessa katalyserar lyaserna klyvning av molekyler medan transferaserna katalyserar överföringen av grupper mellan molekyler.
