Cabernet vs Merlot
Cabernet och Merlot är välkända druvsorter; de är den mest spridda sorten i produktionen av rött vin. Oavsett vilken del av världen man kommer från, vet den personen säkert och smakar rött vin minst en gång. Dessutom har dessa två samma färg, svart.
Cabernet
När man pratar om druvsorten för att göra rött vin skulle man troligtvis tänka på Cabernet. Faktum är att de flesta röda vinproducerande länder odlar Cabernet. Cabernet hade också många sorter inklusive den världsberömda Cabernet Sauvignon, en korsning mellan Cabernet franc och Sauvignon blanc. En bra sak med Cabernet är att de kan överleva i olika typer av klimat.
Merlot
Merlot används också i stor utsträckning vid produktion av röda viner. Inte bara det, det är en känd ingrediens i de flesta viner. Man tror att druvan fick sitt namn från det franska ordet som översätter svartfågel och heter det på grund av dess färg. De flesta viner från Merlot är av medelkropp. År 2004 har Merlot rankats som den tredje mest odlade druvsorten.
Skillnad mellan Cabernet och Merlot
Dessa två sorter är bra primära ingredienser för rött vin. Båda sorterna ingår i de tre mest utsatta druvsorterna; med Cabernet rankad som andra och Merlot rankad som tredje, det är från och med 2004. Vin tillverkade av Cabernet beskrivs vara av högre tanniner jämfört med Merlot. Den perfekta jorden för odling av Cabernet är grus medan Merlot skulle vara lera. En annan tydlig sak med Cabernet är dess tillhörighet till ek, kan det vara i jäsningstider eller i fat. Att veta skillnaden mellan de två skulle ge en en tydligare bild av dessa sorter.
Cabernet och Merlot är de mest populära sorterna för tillverkning av rött vin. Båda producerar bra viner trots att de har vissa skillnader.
• Cabernet planteras idealiskt på grus medan Merlot bör odlas på lera.
• Cabernet rankades som nummer två som den mest odlade sorten 2004, medan Merlot rankades som tredje.
