Huvudskillnaden mellan gödsel och organiskt material är att gödseln är en form av organiskt material som är konstgjord medan det organiska materialet är de kolrika föreningar som bildas naturligt i jorden.
Växter är de viktigaste huvudproducenterna i våra ekosystem. Därför är de viktiga för att leverera mat till andra djur och deltar också i att upprätthålla den naturliga jämvikten. Växter behöver också mat och vatten för att växa. De är beroende av marken för mat, vatten och livsmiljöer. Därför måste jorden vara i hälsosamt skick och organiskt material är nödvändigt för att bibehålla jordens kvalitet. Organiskt material är de föreningar som innehåller kol. I jord finns det många former av organiskt material. Däremot är gödsel konstgjord och innehåller alla viktiga näringsämnen som krävs för att öka markhälsan. Följaktligen är organiskt material och gödsel två terminologier som är mycket viktiga inom jordbiologi och jordbruk.
