Fruktjuice vs fruktnektar
Fråga en genomsnittlig person skillnaden mellan en fruktjuice och fruktnektar och chansen är att du skulle rita ett tomt. De allra flesta väljer en fruktdryck med slutna ögon. De tror att de får alla hälsofördelar med frukten som nämns på etiketten. De tror faktiskt att de dricker färsk fruktmassa och konsumerar så mycket hälsosamt. Det finns dock skillnader mellan fruktjuice och fruktnektar som kommer att belysas i den här artikeln.
Vi vet alla att fruktjuice är den färska saften som extraheras från fruktmassan och vi förväntar oss att få just det när vi köper en flaska kall dryck märkt som en fruktdryck. De som har viss kunskap om botanik vet att nektar är en söt vätska som utsöndras av blommor som lockar pollinerande insekter. Men inom dryckesindustrin har nektar kommit att betyda en typ av icke-kolsyrad läsk med färsk juice. Det differentieras med någon dryck som har märkts som fruktjuice av industrin eftersom den inte är 100% fruktjuice, och kan och innehåller många andra ingredienser inklusive vatten, sötningsmedel och konserveringsmedel. Det finns inga branschstandarder och så kan du få en fruktnektar med fruktjuice var som helst inom intervallet 0-100%. Fruktjuice å andra sidan är en naturlig dryck som framställs genom att krossa massan från en färsk frukt. Den innehåller inga konserveringsmedel och smaker.
Det är viktigt att notera att fruktjuice är nypressad från fruktmassa och behandlas mot försämring och förstörelse eller bearbetas till ett koncentrat där vatten extraheras från saften. Fruktnektar är en fruktjuice som innehåller en lägre procentandel juice än ren fruktjuice. När två eller flera fruktjuicer blandas kallas drycken en nektarblandning.
Nu när du har informationen, se till att ta en titt på ingredienserna i en flaska innan du köper en drink som påstår sig vara fruktjuice.
I korthet:
• Fruktdrycker på marknaden ser lika ut och människor har svårt att skilja mellan fruktjuice och fruktnektar.
• Medan en fruktjuice innehåller 100% färsk fruktjuice som har bearbetats efter att ha extraherat vatten ur den, är nektar en dryck som innehåller mindre andel fruktjuice och har andra ingredienser som konserveringsmedel och socker.
