Animaliskt vs växtprotein
Det är ett välkänt faktum att djur är bra proteinkällor för konsumtion och växter är utmärkta vaggar av vitamin och fibrer. Men när någon förklarar sig själv som vegetarian, brukar den andra ifrågasätta om det är möjligt att uppfylla de nödvändiga proteinkraven genom att bara konsumera grönsaker. Därför skulle det vara intressant att veta om både vegetarianer och icke-vegetarianer har en liknande chans att få näring med de essentiella aminosyrorna. Därför är det viktigt att vara medveten om egenskaperna hos både växt- och animaliska proteiner, och denna artikel granskar kortfattat de två typerna. Det är viktigt att lägga märke till att proteiner och deras effekter är likartade trots att de kommer från olika källor, men andra beståndsdelar som finns i dessa källor varierar från varandra.
Animaliskt protein
Animaliskt protein är helt enkelt det protein som kommer från djur. Alla köttätare och de flesta allätarna konsumerar animaliska proteiner för att uppfylla sina näringstillskott. En av de intressanta och viktiga fakta om animaliska proteiner är att de innehåller alla essentiella aminosyror som är nödvändiga för konsumenterna. Människor, som ett exempel, måste vara beroende av externa matkällor för att uppfylla sina näringsbehov och särskilt för att ha vissa aminosyror för att utveckla vissa proteiner, enzymer och hormoner. Eftersom animaliska proteiner är en komplett uppsättning proteiner med sådana essentiella aminosyror, kan människor som är allätande vara motiverade när det gäller deras näringsbehov. Det finns dock många andra saker som följer med animaliska proteiner till din kost inklusive det ökända kolesterolet. Faktiskt,mängden mättade fettsyror innehåller mycket animaliska proteiner. Specialistnäringen rekommenderar inte en hög konsumtion av animaliska proteiner; de rekommenderar särskilt vissa begränsningar av rött kött och förbud mot bearbetat kött på grund av risken för cancer i matsmältningskanalen. Därför bör alla vara medvetna om de möjliga problemen i samband med de läckra kötträtterna, trots att anrikade proteiner är kompletta i animaliska proteiner.trots anrikade proteiner är kompletta i animaliska proteiner.trots anrikade proteiner är kompletta i animaliska proteiner.
Växtprotein
Växtproteiner är helt enkelt de proteiner som kommer från växter. Även om det fram till några senaste fynd trodde man att växter inte innehåller alla essentiella aminosyror. Men den ideologin är borta, och det är ett bevisat faktum att växter innehåller alla essentiella aminosyror. De flesta av familjens växtprodukter: Leguminosae som Dahl, Bönor och Soja är rika på proteiner. Risken för att höja nivåerna av kolesteroler på grund av växtproteiner är mycket mindre och nästan noll. Dessutom har vissa studier visat att konsumtionen av sojaprotein i stället för animaliskt protein minskar LDL-kolesterolerna avsevärt; nästan 13% minskning av LDL har observerats genom att ersätta 50 gram kött med sojaprotein per dag. Dessutom,närvaron av vitaminer och andra mineraler tillsammans med kolhydraterna ger en bra balans mellan näringsämnen i växtproteinpaket. Det enda problemet med växtproteinkällorna skulle vara att inte alla proteiner finns i en produkt utan i många typer av växter. Därför bör många typer av växtproteiner konsumeras för att uppfylla de essentiella aminosyrorna i kosten.
Vad är skillnaden mellan animaliskt och växtprotein?
• Vanligtvis innehåller en bit kött (animaliskt protein) alla essentiella aminosyror, medan många typer av växter tillsammans innehåller alla aminosyror.
• Både animaliska och växtproteiner kommer i förpackningar, men animaliska proteiner innehåller en del ohälsosamma fetter medan växtproteiner innehåller vitaminer och andra hälsosamma näringsämnen.
• Animaliska proteiner är oftast dyrare än växtproteiner.
• Animaliska proteiner är godare än växtproteiner.
• Växtproteiner är hälsosammare än animaliska proteiner.
