Mocka vs Cappuccino
Många varianter av drycker som mocka och cappuccino framställs av samma kaffe; därför är det viktigt att känna till skillnaderna mellan dem för att kunna njuta av din favoritdrink på ett kafé. Kaffe är en underbar dryck som har varit en energikälla för miljontals människor runt om i världen som börjar sin dag med en kopp kaffe eller varm choklad. Mocka och Cappuccino är två populära drycker gjorda av kaffe och älskade av människor i alla delar av världen. Det finns dock en viss skillnad i skapandet av dem. Den här artikeln försöker belysa skillnaderna genom att beskriva processen genom vilken dessa drycker tillverkas, liksom ingredienser som gör mocka eller cappuccino.
Vad är mocka?
Mocka är i grunden en latte gjord med halvsöt choklad toppad med vispad grädde. Det betyder, förutom espresso och ångad mjölk, använder mocka en viss typ av choklad för den extra smaken. Det är en dryck som innehåller en tredjedel espresso och två tredjedelar ångad mjölk med generös stänk av choklad eller kakaopulver.
Den terminologi som används i samband med mocka är cafémokka. Cafémokka ska tas som kaffe och choklad. Med andra ord kan man säga att choklad betraktas som en av huvudingredienserna i beredningen av mocka. Det är väldigt intressant att hitta vispad grädde ovanpå mockapreparaten. Dessa vispad grädde har olika smaker, och den viktigaste smaken är chokladsmaken. Mocka är kanske den bitteraste eller chokladaktig i smaken än andra blandningar eller varianter beredda med samma kaffe. Mochaccino serveras i din lokala Barista-butik är inget annat än denna mocka.
Mocka kallas också ett speciellt sortiment av kaffe som har rundare och mindre bönor än andra kaffe runt om i världen. Denna typ av kaffe kommer från Jemen och Etiopien och exporterades först genom hamnen i Mokka, därav namnet.
Vad är Cappuccino?
Cappuccino består av espresso och mjölk. Cappuccino är 1/3 rd espresso med 1/3 rd mängd av ångad mjölk, och slutligen 1/3 rd mjölkskum. I cappuccino är mjölken skummad. Mikroskum av mjölk bereds för skummet som används i cappuccino. Skummjölk tenderar att producera mer skum än helmjölk, varför det används för att göra cappuccino. För att göra cappuccino hälls skummad mjölk över espresso. Det finns några som gillar att lägga till eller strö chokladpulver över en cappuccino.
Mjölken som används i cappuccino är skummande och gör att cappuccino känns väldigt lätt. Men eftersom volymen mjölk är mindre gör det cappuccino till den starkaste av kaffedrycker som har en espressobas. När du förbereder cappuccino rusar luft in i mjölken för att ge den en jämn konsistens. Således är cappuccino espresso, över vilken ångad het skummad mjölk hälls så att du hittar tjockt skum på toppen. Ofta kommer en erfaren Barista att dekorera det översta skumskiktet med konstnärliga former när den häller mjölk ovanpå espresso (kallad Latte art).
Vad är skillnaden mellan mocka och cappuccino?
• Cappuccino och mocka är två olika drycker gjorda av kaffe.
• Medan cappuccino bara är espresso och skummig mjölk överst, är mocka både en speciell typ av kaffebönor som är rundare och mindre och en kaffedryck som innehåller espresso, mjölk och en god mängd kakaopulver eller chokladpulver.
• Mocka är mer bitter i smak än cappuccino.
• Cappuccino är lätt eftersom den har mycket mjölkskum.
• Cappuccino har en stark kaffesmak eftersom mjölkdelen som används i den är mindre. Mocka har chokladsmak.
Bilder med tillstånd:
