Latte vs Cappuccino
Har du nyligen varit på Barista kafé och undrat vad skillnaden mellan latte och cappuccino kan vara? När du tittar på namnen på föremålen på menykortet kanske du tror att de alla är främmande och inte har något att göra med det du har kommit in för att dricka. Men tro mig, dessa namn beskriver variationer av din favoritdryck, kaffe, i smaker som skiljer sig drastiskt från varandra. Två sådana namn är latte och cappuccino som förvirrar många, trots att latte smakar annorlunda från cappuccino trots att de har nästan lika ingredienser. Låt oss ta reda på skillnaderna mellan latte och cappuccino. Kom först ihåg att både latte och cappuccino är drycker gjorda av espresso och mjölk. Skillnaden ligger i proportioner av ingredienser.
Vad är Latte?
Latte är en kaffevariant som bereds med espresso och mjölk. Med andra ord är en latte ingenting annat än en espresso och ångad mjölk serverad med ett litet lager mjölkskum på toppen. Latte är 1/4 : e espresso och tre gånger mer mjölk med en toppning av mjölkskum. Som ett resultat är en latte mildare och mjölkigare. Ångad mjölk används vid beredningen av latte. I en latte är målet inte skum, utan bara ånga; därför kan vilken mjölk som helst användas för att bereda en latte. För att göra latte hälls ångad mjölk och espresso tillsammans i en kopp. När en utbildad barista (det är namnet på kaffeservern) häller latte från en kanna skapar han konstverk på toppen av din latte, som ser riktigt fascinerande ut.
Latte skiljer sig från italienskt ursprung från svart kaffe, som tillagas utan mjölk. Mjölk kallas latte på italienska, och det är alltså espresso blandad med mjölk. I själva verket skulle det vara bättre att kalla latte 'café latte', eftersom det är en blandning av kaffe och mjölk. Att lägga skum av mjölk på toppen av det resulterar i en bra kopp latte. Vissa erfarna barister vet hur man gör snygga mönster över latte med hjälp av skummad mjölk. Det finns några som gillar att lägga till eller strö chokladpulver över en latte.
Vad är Cappuccino?
Cappuccino tillverkas också med mjölk och espresso. Cappuccino är 1/3 rd espresso med 1/3 rd mängd av ångad mjölk, och slutligen 1/3 rd mjölkskum. I cappuccino är mjölken skummad. Mikroskum av mjölk bereds för skummet som används i cappuccino. Skummjölk tenderar att producera mer skum än helmjölk, varför det används för att göra cappuccino. För att göra cappuccino hälls skummad mjölk över espresso. Det finns några som gillar att lägga till eller strö chokladpulver över en cappuccino.
Vad är skillnaden mellan Latte och Cappuccino?
• Cappuccino och latte är kaffedrycker som tillverkas med samma espressokaffe.
• Cappuccino innehåller mycket mjölkskum, medan latte har mycket lite mjölkskum. Istället görs latte med ångad mjölk.
• För att göra en cappuccino hälls mjölkskum över espresso medan, för att göra latte, hälls espresso och ångad mjölk samtidigt i en kopp och toppas med ett litet lager mjölkskum. Det är vanligt att göra konstnärliga mönster över latte med skum.
Det är då uppenbart att både cappuccino, liksom latte, förblir mängden eller skottet av kaffe detsamma, och skillnaden i smak beror på olika mängder mjölk, liksom den skummade mjölken som används i cappuccino.
Bilder med tillstånd: Cappuccino via Wikicommons (Public Domain)
