Flat White vs Latte
Om du inte är mycket bekant med kaffesorter, så vet du skillnaden mellan Flat White och Latte, två av de populära sorterna av kaffedrycker, innan du går in på ett kafé i Australien eller Nya Zeeland. Kaffe är kanske den mest populära drycken runt om i världen, och det finns många variationer av denna underbara dryck som skiljer sig i beredning och smak, förutom att de är populära i olika delar av världen. Föreställ dig att du är inne i Barista eller Coffee Day och tittar på menyn när du stöter på exotiska namn som Latte, Flat White, cappuccino och så vidare. Inte många vet om skillnaderna mellan olika preparat, och den här artikeln försöker ta reda på skillnader mellan Latte och Flat White.
Vad är Latte?
Latte är en kaffevariant som tillagas med espresso och mjölk. En latte är inget annat än en espresso och ångad mjölk serverad med ett litet lager mjölkskum på toppen. När en utbildad barista (det är namnet på kaffeservern) häller latte från en kanna kan han skapa konstverk på toppen av din latte, vilket ser riktigt fascinerande ut. Latte skiljer sig från italienskt ursprung från svart kaffe, som tillagas utan mjölk. Mjölk kallas latte på italienska, och det är alltså espresso blandad med mjölk. I själva verket skulle det vara bättre att kalla latte 'café latte', eftersom det är en blandning av kaffe och mjölk. Att lägga skum av mjölk på toppen av det resulterar i en bra kopp latte.
Vad är Flat White?
En platt vit är en kaffevariant som är beredd med espresso och mjölk. I själva verket är platt vit en beredning som är populär i Australien och Nya Zeeland, och skillnaden om någon ligger i förhållandet mellan mjölk och espresso. Det finns mindre mjölk och mindre skum högst upp i platt vit än latte. Trots missuppfattning finns det lite skum även i plattvitt. Det finns dock platser där du inte får skum alls när du beställer plattvitt. Det finns människor som säger att för att förbereda platt vit bör mjölken tas av när den precis har kokats. Det är dock en liten förändring i smaken på mjölken efter kokning, och det är bättre att använda mjölk som har svalnat till cirka 70 grader Celsius. Medan man gör platt vit får inga luftbubblor tränga in i beredningen, varför det inte finns något skum och man får en jämn,silkeslen smak av kaffepreparatet när han dricker platt vit.
Vad är skillnaden mellan Flat White och Latte?
• Platt vit har sitt ursprung i Sydney, Australien på 80-talet, medan latte har sitt ursprung i Italien som många andra variationer av kaffe för ganska länge sedan.
• Både platt vit och latte bereds med espresso och mjölk. Den enda skillnaden ligger i förhållandena mellan espresso och mjölk.
• Lattekonst finns eller inte i plattvitt.
• Skummad mjölk används sällan i platt vit.
• På grund av brist på mjölk i en platt vit ger den mer kaffesmak.
Bilder med tillstånd:
