Huvudskillnaden mellan baljväxter och bönor är att "baljväxterna" är en allmän term som används för att hänvisa till en viss grupp växter medan bönorna är en underkategori av baljväxter.
I samband med kosten är bönor, ärtor och linser viktiga. De tillhör en familj av gröna grönsaker som kallas baljväxter. Därför är det viktigt att konsumera dessa baljväxter för att hålla sig i form och friska. Baljväxter är rika på fibrer, kolhydrater, proteiner och mineraler (kalium och magnesium). De har extremt låg fetthalt och kan konsumeras som en billig matvaror. Bönor är en typ av baljväxter. Men alla baljväxter är inte nödvändigtvis bönor, men alla bönor är baljväxter.
