Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya och Gumbo visar en viss skillnad mellan dem när det gäller deras förberedelser och natur. Jambalaya och Gumbo är två typer av kök som är infödda i delstaten Louisiana. Det kan sägas att de är köksformerna av Cajuns i staten Louisiana. Men båda dessa rätter finns också i kreolska versioner. Eftersom både Cajun och Creole är välkända kök för att vara välsmakande, är dessa två rätter också beredda för att tillfredsställa smaklökarna. De är till och med olika typer av jambalaya och gumbo. Så den här artikeln kommer att presentera vad jambalaya och gumbo är och även olika typer av rätter som finns. Då blir det klart för dig vad skillnaden mellan jambalaya och gumbo är.
Vad är Jambalaya?
Jambalaya påverkas mer av det västra afrikanska folket, franska och spanska folket för den delen. Det är viktigt att veta att ordet "jambalaya" härstammar från det provensalska ordet "jambalaia" som betyder blandning och en pilaf av ris. Skålen i fallet med Jambalaya är vanligtvis rik på konsistens. Det är i allmänhet färgstarkt och mycket välsmakande också.
Creole Jambalaya
Jambalaya är en blandning av kött och grönsaker med ris och lager. När det gäller köttet som används i jambalaya finns det flera. De är kyckling, skinka, languster och / eller räkor och rökt korv. Ibland används också anka och nötkött i denna maträtt. Det finns olika typer av jambalaya. De är Cajun jambalaya, Creole jambalaya och vit jambalaya. Normalt tillagas ris med resten av ingredienserna när du lagar jambalaya. Men när man lagar vit jambalaya kokas kött och grönsaker separat från riset. Riset som tillagas i en salt smak läggs i köttet och grönsakerna innan det serveras. Riset förblir vitt, till skillnad från andra typer av jambalaya. Därför fick namnet vit jambalaya.
Vad är Gumbo?
Gumbo är en annan utsökt maträtt som finns i delstaten Louisiana. Ordet "Gumbo" härstammar från det västafrikanska folkets ord "kingombo", vilket betyder okra. I själva verket är okra den viktigaste ingrediensen i Gumbo-typ av mat.
Languster Gumbo
Gumbo är gjord med grönsaker som okra, lök, selleri och grön paprika, kött och tjockt lager. Olika regioner använder olika kött inklusive korv, kyckling, skinka, languster och räkor. Gumbo serveras traditionellt med ris. Det finns olika typer av gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo och Gumbo z'herbes. Den sista, Gumbo z'herbes är en intressant maträtt eftersom det är en köttfri maträtt som använder rovor, senapsgrönsaker och spenat. Denna maträtt är mindre populär eftersom den konsumerar fler gånger när det gäller beredning.
Vad är skillnaden mellan Jambalaya och Gumbo?
• Jambalaya påverkas mer av det västra afrikanska folket, franska och spanska för den delen.
• Det är viktigt att veta att ordet "jambalaya" härstammar från det provensalska ordet "jambalaia", vilket betyder blandning och en pilaf av ris. Ordet "Gumbo" härstammar från det västafrikanska folkets ord "kingombo", vilket betyder okra.
• Gumbo serveras med ris medan jambalaya använder ris som ingrediens.
• Jambalaya är en blandning av kött och grönsaker med ris och lager. Gumbo är gjord med grönsaker som okra, lök, selleri och grön paprika, kött och tjockt lager.
• Det finns olika typer av gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo och Gumbo z'herbes. Det finns också olika typer av jambalaya. De är Cajun jambalaya, Creole jambalaya och vit jambalaya.
Bilder med tillstånd:
- Creole Jambalaya med räkor, skinka, tomat och Andouille korv av Cliff Hutson (GFDL)
- Crawfish Gumbo via Wikicommons (Public Domain)
