Nyckelskillnad - Orange vs. Clementine
Att identifiera de olika apelsinsorterna kan vara utmanande. Clementine tillhör familjen med apelsiner, och de är svårare att skilja från andra söta apelsiner eftersom de liknar varandra. Trots deras många likheter finns det dock några viktiga skillnader mellan andra apelsiner och klementin. Näringsmässigt är alla apelsiner lika och rika på C-vitamin, antioxidanter och kostfiber. Både klementin och andra apelsiner ger spårmängder av järn, magnesium, kalcium, folsyra och vitamin E. Storleken och steriliteten hos frukten är dock de viktigaste skillnaderna mellan söt apelsin och klementin. Den söta apelsinen är frukten av de citrusarter som tillhör familjen Rutaceae. Clementine är en hybridvariant. Det är en fröfri apelsin och liten i storlek jämfört med standardstorleken på apelsiner. Apelsiner är också rika på vitamin A jämfört med klementin. Syftet med denna artikel är att belysa skillnaderna mellan apelsin- och klementinfrukt.
Fakta om orange
Apelsinen är en hybridsort mellan pomelo (Citrus maxima) och mandarin (Citrus reticulata). Apelsin avser främst den söta apelsinen (Citrus sinensis L.). Detta träd är en flerårig blommande växt med en normal höjd på 9-10 m. Det har sitt ursprung i Kina och 2012 stod söta apelsiner för cirka 70% av citrusproduktionen. Apelsinen visas i olika storlekar och former som varierar från sfärisk till avlång och har en stenig hud. Jämfört med andra apelsiner är söta apelsiner enkla att skala och separeras enkelt i enskilda sektioner. Den skalas och konsumeras i färsk form, eller den färska frukten används också i marmelad, sallader, desserter och huvudrätter. Dessutom bereds färsk juice och fryst juice koncentrat med apelsiner. Kommersiellt tillgängliga färska apelsinfrukter innehåller frön och antalet frön i varje segment varierar kraftigt.
Fakta om Clementine?
Klementiner är en annan typ av apelsiner som mognar runt julperioden. I USA är klementiner vanligtvis tillgängliga i november till januari. Kommersiellt odlade klementiner är alltid frölösa. Klementinerna är en perfekt frukt eller mellanmål för små barn på grund av sin brist på frön. I likhet med mandarin tenderar de att vara lätta att skala. Skalet är djupt orange med ett jämnt, glansigt utseende och kan delas in i 7 till 14 segment. De är naturligt saftiga och söta, med mindre syrainnehåll än andra apelsiner.
Vad är skillnaden mellan Orange och Clementine?
Ursprung:
Apelsiner har sitt ursprung i Kina.
Clementine skapades av en fransk missionär som kallades Marie-Clement Rodier i Algeriet för över 100 år sedan.
Växande länder:
Brasilien och USA är de viktigaste planteringarna av apelsin i världen.
Clementine odlas i Algeriet, Tunisien, Spanien, Portugal, Marocko, Grekland, Italien, Israel, Libanon, Iran och Turkiet.
Hybridisering:
Apelsin är en hybridsort av pomelo (Citrus maxima) och mandarin (Citrus reticulata). Dess gener kommer ungefär från 25% pomelo och 75% mandarin.
Clementine är en hybrid mellan en medelhavscitrus och en söt apelsin.
Fröinnehåll:
Apelsiner innehåller frön och ett segment innehåller upp till sex frön.
Clementine är en fröfri apelsin.
Smak:
Apelsiner har en söt smak och surheten är något låg jämfört med andra standardappelsiner.
Clementine har en syrlig, smakfull och söt smak.
Innehåll av vitamin A:
Apelsiner innehåller betydligt mer vitamin A än klementiner.
Clementine har försumbar / spårmängd vitamin A.
Olika sorter:
Valencia-apelsin, Hamlin-sort, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange är sorter av apelsiner.
Spansk clementine och Nadorcott är sorter av Clementine. Sorten Nadorcott är känd för sin mer röd-orange färg, tunnare skal och mindre söt och mer syrlig och bitter än Clemenules / spansk klementin.
Användningar:
Apelsiner används för färsk juice, frusen juice, konservering, marmelad och fruktsallad. På grund av tillsatt socker i konserverade apelsiner ökar emellertid kaloriinnehållet och minskar fruktens näringsvärde. Förutom frukten används skalet som krydda för matlagning, bakning, drycker eller godis samt kinesisk traditionell medicin.
Clementine används främst som mellanmål / frukt efter huvudmåltiden.
Kulturell betydelse:
Apelsiner anses vara traditionella symboler för överflöd och lycka under två veckors firande, främst under det kinesiska nyårssäsongen. Därför presenteras dessa apelsiner vanligtvis som dekoration och erbjuds som gåvor till vänner och släktingar.
Klementiner har en enorm efterfrågan under julperioden och även känd som julapelsiner. Det används ibland som jultradition i Japan, Kanada, USA och Ryssland.
Alternativa namn:
Apelsiner är kända som tango, söta apelsiner, kinesiska äpplen, Naranjito.
Clementine är känt som marockansk klementin, frölösa mandariner, julapelsiner, Thanksgiving Orange och Cantra i Indien.
Sammanfattningsvis är apelsiner och klementin medlemmar av citrusfamiljen och liknar traditionella apelsiner, men de har alla olika sensoriska och fysiska egenskaper. Clementine är emellertid inte alltid lätt att skilja från sorter av söta apelsiner.
