Kost vs näring
När vi pratar om ett hälsosamt liv kommer termerna kost och näring alltid att komma in i bilden. Från det kan vi förstå vikten av en god kost och näring för att upprätthålla ett hälsosamt liv. Men kost och näring är inte samma sak; de har olika betydelser, men är nära besläktade med varandra. Denna artikel fokuserar på de karakteristiska egenskaperna hos kost och näring, likheterna och skillnaderna mellan dem, och en vanlig jämförelse som länkar dem.
Vad är diet?
Kost är en summa mat som en person eller annan organism konsumerar. Kost kan bestå av olika komponenter. Kompositionens sammansättning igen kan varieras beroende på flera kriterier. En diets sammansättning beror väldigt mycket på miljöförhållandena, religiösa åsikter, personliga preferenser, livsmedels tillgänglighet, ekonomisk status etc. Till exempel kan rika människor ha överlägsen kost där de fattiga måste förlita sig på sämre varor för sin kost. Baserat på vissa religiösa eller kulturella övertygelser tenderar människor att begränsa sina dieter till ett smalt utbud av livsmedel. Speciellt förbjuder vissa att konsumera kött, fisk och ägg. Enligt olika dieter identifieras kostmönstren som ren vegetarism, äggvegetarism, lakto-vegetarism, icke-vegetarism (allätare) etc.
Människor tar sin kost enligt en daglig planerare. De flesta har planerat att ta sin kost tre gånger om dagen. Dessa måltider är frukost, lunch och middag; vissa har ytterligare en som kallas kvällsmat. Människor tenderar att vara flexibla i sina kostplaner, beroende på bekvämlighet, näringstillstånd, hälsa, viktkontroll etc.
Vad är näring?
Näring är en process genom vilken en levande organism assimilerar mat och använder den för tillväxt och ersättning av vävnader. Enligt de olika typerna av kostmönster kan en persons näringstillstånd förändras. Näring erhålls från de olika näringskomponenterna i livsmedel. De viktigaste näringsämnena som behövs för att upprätthålla ett hälsosamt liv är proteiner, kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler. När mängden näringsintag är mindre än vad som krävs, kallas det uppkomna tillståndet näringsstörning eller obalanserade näringsförhållanden. Hela människors hälsostatus kan hotas av rådande näringsbrister över hela världen. Järnbrist (anemi), vitamin A-brist, jodbrist och proteinbrist är de mest utsatta bristförhållandena i världen. Många hälsorelaterade problem kan undvikas genom att få en god näring. Med andra ord kan de förhindras genom att ha en riktig diet.
Vad är skillnaden mellan kost och näring?
Det viktigaste sättet att få näring är att ha en rätt kost. Diet består av olika livsmedel, som innehåller näringsämnen. När maten intas absorberas näringsämnen av kroppen. Kroppen använder dem i olika metaboliska aktiviteter. En dålig diet leder till dålig metabolisk effektivitet. Slutligen kan det leda till näringsstörningar eller obalans näringsförhållanden i människokroppen.
