Gyllene sirap vs lönnsirap
Sirap är treacle tillverkad under processen för raffinering av socker. Den är viskös och söt i smak och används i många hushåll som kryddor eller sötningsmedel. Två sirap som förvirrar människor är Gyllene sirap och lönnsirap på grund av deras liknande utseende och smak. Denna artikel försöker ta reda på skillnaderna mellan gyllene sirap och lönnsirap.
Ljus sirap
Detta är en honungsliknande sirap som är söt och smakfull och används som sötningsmedel i många desserter. Gyllene sirap är så kallade på grund av dess utseende. Den är gjord av juice av sockerrör och bildas genom avdunstning av dessa juicer. Bra med gyllene sirapen är att den är immun mot plötsliga temperaturfall och inte härdar. Gyllene sirap produceras och säljs i Storbritannien, men man har svårt att få den i USA där majssirap är mer populär.
Lönnsirap
Lönnsirap är saften eller saften av lönnträd som växer i överflöd, i USA och Kanada. Sappen flyter uppåt under dagtid med temperaturökningen medan den samlas i rötterna under nätterna. Det enklaste sättet att få lönnsirap är att göra hål i lönnens bark. På så sätt skadas inte trädet och saften samlas lätt upp. Saften kokas sedan och indunstas, slutligen för att omvandlas till lönnsirap. Arten av lönn som vanligtvis används för att göra lönnsirap är socker lönn, röd lönn och svart lönn.
Gyllene sirap vs lönnsirap
• Gyllene sirap erhålls från juice av sockerrör och slår rötter medan lönnsirap erhålls från sap av lönn
• Lönnsirap är en dyrare produkt än gyllensirap eftersom processen för tillverkning av lönnsirap är arbetskrävande
• Gyllene sirap ser ut som honung medan lönnsirap har ett mörkare utseende
• Lönnsirap samlas upp från lönnens bark medan guldsirap är gjord av sockerrörsjuice efter kokning
