Tortellini vs Ravioli
Om du kommer från Italien älskar du förmodligen dem, men även de utanför Italien har hört och smakat Tortellini och Ravioli, två av de läckra pastarecepten. Egentligen är det fyllda pastarecept som görs annorlunda och ser annorlunda ut även med Tortellini som är rund i form och har ett hål inuti medan Ravioli är fyrkantig i form utan hål inuti dem.
Fylld pasta är älskad över hela Italien och du kan hitta dessa rätter vart du än går in i Italien och idag finns dessa rätter runt om i världen, särskilt på platser som har italiensk närvaro. I tidigare tider ansågs Tortellini och Ravioli, som är gjorda av pastadeg med köttbaserad fyllning inuti, vara delikatesser som endast skulle ätas på helgerna eftersom de ansågs vara dyra. På den tiden var fyllningen vegetabilisk eftersom dålig inte hade råd med kött hela tiden. Du hittar enkelt nylagade Ravioli och Tortellini i livsmedelsavdelningen på vilken stormarknad som helst, men om du väljer att göra dina egna pastarecept kan du välja fyllningen efter din smak.
I både Tortellini och Ravioli kan fyllning vara kött, grönsaker eller till och med fisk. Det finns recept med krämiga ostar inuti också. Bra med både Tortellini och ravioli är att man kan ha dem i buljong av kött, kyckling eller till och med maträtt.
I korthet:
Tortellini vs Ravioli
• Både Tortellini och ravioli är fyllda pastarecept som älskas över hela världen, särskilt där det finns italienare.
• Medan Tortellini är runt med ett hål inuti är Ravioli fyrkantiga.
• Ravioli har inget hål i sig.
