Huvudskillnaden mellan dextros och sackaros är att dextros är en monosackarid medan sackarosen är en disackarid.
Vi kan dela kolhydrater i olika grupper som monosackarider, disackarider och polysackarider beroende på deras kemiska natur. Monosackarider är enkla sockerarter som innehåller en typ av sockermolekyler. Glukos är ett bra exempel. Glukos förekommer i två isomera former som L-glukos och D-glukos. Dextros är det vanliga namnet på D-glukos. Disackarider är enkla sockerarter som innehåller två typer av sockermolekyler. Sackaros är ett vanligt exempel på det. De två typerna av sockermolekyler som den innehåller är glukos och fruktos.
