Vitamin C vs Ester C
C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som inte kan syntetiseras i människokroppen. Därför är det kategoriserat som ett viktigt vitamin och bör kompletteras i kosten. C-vitamin är föregångaren till många nyckelmolekyler såsom kollagen, karnitin eller adrenalin etc. Molekylen fungerar också som en effektiv antioxidant som skyddar vitala molekyler såsom proteiner, kolhydrater, lipider och nukleinsyror från effekten av fria radikaler och reaktivt syre arter.
Kosttillskotten finns i olika varianter, esterformer är de vanligaste. Ester C är en patenterad form av kalciumester av vitamin C. Den produceras genom buffring av askorbat med kalcium. Esterformerna skiljer sig åt i deras biotillgänglighet, effektivitet etc. Den fettlösliga C-vitaminestern skiljer sig från ester C. Med den förändrade miljön och matvanorna har tillgången på C-vitamin från de naturliga källorna minskat drastiskt. C-vitamin lagras inte ordentligt i människokroppen och därför är intaget i form av kosttillskott viktigt för optimal hälsa.
C-vitamin
En genomsnittlig mänsklig diet består av endast 1/100 av mängden C-vitamin som djur producerar i kroppen och går också vilse i tarmen under matsmältningen. En akut brist på C-vitamin leder till brist på kollagen och resulterar i skörbjugg. De flesta människor lider av kronisk brist som leder till aterosklerotiska plack. Vitaminet är en kofaktor som krävs för att bibehålla vissa nyckelenzymer i aktiv form. En sådan är det prolylhydroxylas som krävs för produktion av kollagen.
C-vitamin eller L-askobinsyra är det naturligt tillgängliga vitaminet som finns i färsk frukt och grönsaker. Det finns fyra enzymer involverade i tillverkningen av askorbinsyra hos djur. Genen för det fjärde enzymet som omvandlar gulonolakton till askorbinsyra skadas i primater. Askorbinsyra är det huvudsakliga försvaret av alla livsformer av jorden mot reaktiva syrearter och fria radikaler. Därför är vitamin C en viktig ingrediens i vår kost. De funktioner den utför i vår kropp är stora och inkluderar de flesta organsystem.
C-vitamin absorberas dåligt från däggdjurstarmen och kan inte syntetiseras för att kompensera för bristen. Vitaminet är giftfritt förutom gastrointestinala störningar som sällan uppträder i höga doser hos vissa människor. Det har gjorts undersökningar som tagit fram biverkningarna av överdosering av C-vitamin, såsom njursten, nedsatt vitamin B12-absorption, överskott av järnabsorption, cellskador etc. Men ingen av dem hade tillräckligt med data eller analys för att bevisa effekterna utan tvivel.
Ester C
Ester-C är en patenterad form av kalciumaskorbat. Tillverkningsprocessen innefattar buffring av askorbinsyra med kalcium. Formen av vitamin C har högre biotillgänglighet.
Systemet kan effektivt använda en högre procentandel av den givna dosen jämfört med vanlig askorbinsyra. Ester C är en pH-neutral produkt med vitamin C-metaboliter som är naturliga och underlättar snabb absorption. De biologiska funktionerna hos ester C är desamma som vitamin C. Det tjänar nästan alla huvudfunktioner såsom skydd av hud, leder och syn, antioxidationsegenskaper etc. Den största fördelen är att ester C har ungefär tre till fyra gånger mer biotillgänglighet än normalt C-vitamin och därmed behovet av mindre doser.
Det finns vissa nackdelar. Inter Cal's metod för framställning av ester C innebär att askorbinsyran värms upp, vilket resulterar i produktion av dehydroaskorbat (DHA). DHA i normala celler behövde reduceras tillbaka till askorbat för regelbunden funktion. Nya studier tyder dock på att DHA kan skydda mitokondriellt genom eftersom de kan komma in i mitokondriellt membran. Blodhjärnbarriären förhindrar också att askorbat kommer in i hjärnvävnaderna medan DHA kan komma in genom GLUT-transportörerna och konverteras tillbaka till askorbat i hjärnan för normal funktion. På grund av detta har DHA befunnits skydda neuronal vävnad mot ischemisk stroke. Det har också starka antivirala effekter.
Skillnaden mellan vitamin C och Ester C
1. Biotillgänglighet - C-vitamin har lägre biotillgänglighet jämfört med Ester C.
2. Kostnad -Ester C är jämförelsevis dyrare jämfört med vitamin C.
3. Biologisk funktion - Både vitamin C och ester C utför de biologiska funktionerna utan stora skillnader.
4. Källa - C-vitamin finns naturligt i färsk frukt och grönsaker medan ester C kräver en patenterad tillverkningsprocess som tillskrivs kostnadsfaktorn.
5. Ingredienser - C-vitamin innehåller endast den naturliga L-askorbinsyran, medan ester C har spår av dehydroaskorbat, kalciumtreonat, lyxonat och xylonat.
6. Absorption - Det finns ingen väsentlig skillnad i absorptionen av båda molekylerna.
7. Utsöndring - Båda utsöndras utan stor skillnad i hastighet och metabolisk process.
8. Dosering - Höga doser krävs för C-vitamin för att bibehålla optimal hälsa och biotillgänglighet, men den högre dosen påverkar antikoagulantia såsom warfarin och vissa laboratorietester.
9. Säkerhet - C-vitamin över dosering har visat sig ge symtom som diarré. Ester C är kontraindicerat hos kemoterapipatienter
Slutsats
Jämförelse av alla väsentliga egenskaper hos ett läkemedel, såsom parametrarna i absorption, metabolism och eliminering, finns det fördelar och nackdelar med båda produkterna. Det perfekta valet beror på det nödvändiga intaget som analyserats utifrån ditt livsmedelsmönster och ålder av en läkare. C-vitamin är naturligt är ett säkert tillskott. Användningen av ester C bör ske i svåra fall där mag-tarmproblemen är intensiva och kräver en snabb ökning av den homeostatiska nivån. Både C-vitamin och ester C har visat sig vara effektiva mot LDL vid aterosklerotiska lesioner.
