Vitamin D2 vs Vitamin D3
D-vitamin är ett steroidpro-hormon. Det representeras av steroider som förekommer i djur, växter och jäst. Genom olika metaboliska förändringar i kroppen ger de upphov till ett hormon som kallas kalcitriol, som spelar en central roll i kalcium- och fosfatmetabolismen. Ergosterol förekommer i växter och 7-dehydrokolesterol hos djur. Ergosterol skiljer sig endast från 7-dehydrokolesterol i sin sidokedja, som är omättad och innehåller en extra metylgrupp. Ultraviolett bestrålning klyver B-ringen för båda föreningarna. Ergocalciferol (vitamin D2) kan framställas kommersiellt från växter på detta sätt medan hos djur bildas kolekalciferol (vitamin D3) från 7-dehydrokolesterol en föregångare till kolesterolbiosyntes) i exponerad hud. Både vitamin D2 och vitamin D3 har samma styrka.
Vitamin D2
Vitamin D2 produceras av ergosterol i växterna vid exponering för solljus. 1920 producerades vitamin D2 kommersiellt genom att livsmedlen exponerades för ultravioletta strålar. Ergosterol skiljer sig endast från 7-dehydrokolesterol i dess sidokedja, som är omättad och innehåller en extra metylgrupp. Ultraviolett bestrålning klyver B-ringen av ergokalciferol.
Vitamin D3
D3-vitamin bildas av 7-dehydrokolesterol genom inverkan av solljus och vitamin D3 i kosten efter absorption från misceller i tarmen följt av transport i lymfsystemet cirkulerar i blodet bundet till ett specifikt globulin, vitamin D-bindande protein. Vitamin D3 tas upp i levern, där det hydroxyleras vid 25: e ställningen av vitamin D3- 25- hydroxylas, ett enzym i det endoplasmatiska retikulumet. 25- hydroxivitamin D3 är den viktigaste formen av vitamin i cirkulations- och lagringsformen i lever. Den viktigaste funktionen för vitamin D är att bibehålla nivåerna av kalcium och fosfor i blodet. Det är viktigt att bibehålla starka och långa ben. Det har också visat sig hjälpa till att förhindra osteoporos, högt blodtryck, cancer och många andra autoimmuna sjukdomar.
Jämförelse: Vitaminer D2 och vitamin D3
• Vitamin D2 produceras i växter medan vitamin D3 produceras hos djur genom exponering för solljus.
• D2-vitamin framställs av ergosterol genom inverkan av solljus medan vitamin D3 bildas av 7-dehydrokolesterol genom inverkan av solljus.
• D2-vitamin produceras i livsmedlen genom exponering för solljus medan vitamin D3 produceras genom att huden utsätts för solljus.
• Ergosterol skiljer sig endast från 7-dehydrokolesterol i dess sidokedja, som är omättad och innehåller en extra metylgrupp
• D2-vitamin har en kortare hållbarhet jämfört med D3-vitamin. Detta kan vara anledningen till att dess effektivitet är lägre än vitamin D3.
Sammanfattning
Brist på vitamin kan orsaka Rickets och Osteomalacia, vilket är en typ av skelettdeformitet. De människor som löper risk för D-vitaminbrist bör ta D-vitaminrik kost eller ta den som komplement eftersom dess brist kan leda till svaga ben, särskilt hos äldre och överviktiga befolkningar.
