Huvudskillnaden mellan vitamin C och askorbinsyra är att askorbinsyran är termen som vi använder för att namnge den renaste formen av vitamin C.
Askorbinsyra är det kemiska namnet på vitamin C. C-vitamin är dock alltid inte askorbinsyra, även om många använder dessa termer omväxlande. Det beror på att vi kan hitta C-vitamin antingen naturligt eller syntetiskt, och dessa två former kanske inte är lika rena som askorbinsyra. När allt kommer omkring kallar båda dessa termer samma kemiska förening, men användningen av termen skiljer sig beroende på föreningens renhet.
