Innehållsförteckning:
- Vassleprotein är en blandning av proteiner som är globulära
- Därför är vassleprotein bara flera typer av proteiner
Video: Skillnaden Mellan Vassleprotein Och Protein
2024 Författare: Mildred Bawerman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:42
Vassleprotein vs protein
Proteiner är en av de vanligaste och mest användbara makromolekylerna på jorden. Proteinfunktionen i levande system styr alla huvudmekanismerna i dem.
Protein
Proteiner är en av de viktigaste typerna av makromolekyler i levande organismer. Proteiner kan kategoriseras som primära, sekundära, tertiära och kvartära proteiner beroende på deras strukturer. Sekvensen av aminosyror (polypeptid) i ett protein kallas en primär struktur. När ett stort antal aminosyror förenas är kedjan som bildas känd som en polypeptid. När polypeptidstrukturer viks i slumpmässiga arrangemang är de kända som sekundära proteiner. I tertiära strukturer har proteiner en tredimensionell struktur. När få tredimensionella proteindelar binds ihop bildar de kvaternära proteiner. Proteins tredimensionella struktur beror på vätebindningar, disulfidbindningar, jonbindningar, hydrofoba interaktioner och alla andra intermolekylära interaktioner inom aminosyror.
Proteiner spelar flera roller i levande system. De deltar i att bilda strukturer. Till exempel har muskler proteinfibrer som kollagen och elastin. De finns också i hårda och styva strukturella delar som naglar, hår, hovar, fjädrar etc. Ytterligare proteiner finns i bindväv som brosk. Förutom strukturfunktionen har proteiner också en skyddande funktion. Antikroppar är proteiner och de skyddar våra kroppar från främmande infektioner. Alla enzymer är proteiner. Enzymer är huvudmolekylerna som styr alla metaboliska aktiviteter. Vidare deltar proteiner i cellsignalering.
Proteiner produceras på ribosomer. Proteinproducerande signal skickas till ribosomen från generna i DNA. De erforderliga aminosyrorna kan vara från kosten eller kan syntetiseras inuti cellen. Protein denaturering resulterar i utveckling och desorganisering av proteinernas sekundära och tertiära strukturer. Detta kan bero på värme, organiska lösningsmedel, starka syror och baser, rengöringsmedel, mekaniska krafter etc.
Vassleprotein
Mjölk innehåller flera proteiner. Kasein är ett av de viktigaste proteinerna i mjölk. När kasein avlägsnas från mjölk är de återstående proteinerna kända som vassleproteiner. Det är cirka 20% av komjölken (kasein förekommer cirka 80%). I bröstmjölk finns det cirka 60% vassleproteiner. Så vassleprotein finns naturligt i mjölk.
Vassleprotein består av flera globulära proteiner. De är betalaktoglobulin, alfalaktalbumin, serumalbumin och immunglobulin. Eftersom vassleproteiner innehåller alla essentiella aminosyror är det ett rekommenderat kosttillskott av aminosyror. Det är också en bra källa till grenade aminosyror. Det har en fördel att minska riskerna för hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
Protein vs Vassleprotein
Vassleprotein är en blandning av proteiner som är globulära
Därför är vassleprotein bara flera typer av proteiner
Rekommenderas:
Skillnaden Mellan Denaturering Och Renaturering Av Protein
Huvudskillnaden mellan denaturering och renaturering av protein är att denaturering är förlusten av nativt 3D-struktur hos ett protein medan renaturering
Skillnaden Mellan Enkelt Protein Och Konjugerat Protein
Nyckelskillnaden mellan enkelt protein och konjugerat protein är att enkla proteiner är gjorda av aminosyror bundna ihop för att bilda en stor molekyl, w
Skillnaden Mellan Bradford Och Lowry Protein Assay
Huvudskillnaden mellan bradford och lowry proteinanalys är att Bradford proteinanalys baseras på absorbansförskjutningen för färgämnet Coomassie brilliant
Skillnaden Mellan Magert Protein Och Vassleprotein
Huvudskillnaden mellan magert protein och vassleprotein är att magert protein hänvisar till ett protein med låg fetthalt medan vassleprotein är mjölkbaserat
Skillnaden Mellan Protein A Och Protein G
Nyckelskillnad - Protein A vs Protein G Rening av IgG-antikroppar, deras underklasser och andra typer av immunglobuliner (IgA, IgE, IgD och IgM) h