Huvudskillnaden mellan magert protein och vassleprotein är att magert protein refererar till ett protein med låg fetthalt medan vassleprotein är ett mjölkbaserat protein extraherat från ostproduktion. Näringsmässigt är skillnaden mellan magert protein och vassleprotein att de magra proteinerna innehåller mikronäringsämnen men vassleproteiner har inte mikronäringsämnen men innehåller högre kalcium än magra proteiner.
Protein är ett viktigt näringsämne tillverkat av aminosyror. Det är viktigt för vår kropp att reparera celler, bygga muskler, förnya celler, ge energi, etc. Vi får en majoritet av proteiner genom vår kost eftersom vår kropp inte kan producera alla proteiner. Det finns olika proteinkällor såväl som olika typer av proteiner. Många proteiner innehåller mättade fetter (ohälsosamma fetter) som utgör en risk för hjärt-kärlsjukdomar. Proteiner som har mindre än 10 gram totalt fett per 3,5 uns portion kallas magert protein. Vassleprotein är ett mjölkprotein.
