Kefir vs yoghurt
Kefir och yoghurt är mjölkprodukter som visar en viss skillnad mellan dem även om de anses vara desamma av många på grund av den gemensamma smaken och vissa andra kvaliteter. Det är viktigt att notera att Kefir och Yoghurt skiljer sig från varandra när det gäller jäsning. Med andra ord kan man säga att fermenteringsprocessen som är involverad i beredningen av Kefir och yoghurt skiljer sig i stor utsträckning. Båda kännetecknas separat av medicinska fördelar. Dessa skillnader mellan kefir och yoghurt presenteras i den här artikeln för din genomblick.
Vad är Kefir?
Kefir framställs genom jäsningsprocessen som involverar både jäst och bakterier. Även om jäst också används är det ett välkänt faktum att bakterier bildar en huvudkomponent vid tillverkningen av Kefir. Vissa studier visar att bakterierna som finns i Kefir är vänligare. Faktum är att Kefir anses vara mer näringsrik. Konsumtionen av Kefir rekommenderas starkt i ett försök att rengöra tarmkanalen. Detta beror också på egenskaperna hos de respektive bakterier som finns i mjölkprodukten.
Kefir smälts lättare tack vare sin mindre storlek. Eftersom det är lätt smältbart blir Kefir den mest föredragna maträtten för barn och äldre. Läkare rekommenderar intag av Kefir för att upprätthålla en sund kolon. Det är intressant att notera att närvaron av både jäst och bakterier är den främsta anledningen till det bättre näringsvärdet av Kefir. Inokulering av färsk mjölk med en annan beredning av Kefir är naturligtvis inte alls möjligt för Kefir. Dessutom konsumeras mjölk kefir som en odlad mejeridryck. Kefir är generellt surare i smak. Kefir används i många recept.
Vad är yoghurt?
Å andra sidan bereds yoghurt genom fermenteringsprocessen som endast involverar bakterier. Det är ett välkänt faktum att bakterier utgör en huvudkomponent i framställningen av yoghurt. Intag av yoghurt rekommenderas starkt vid rengöring av matsmältningssystemet. Detta beror också på egenskaperna hos de respektive bakterier som finns i mjölkprodukten. En av de finaste fördelarna med yoghurt är att den hjälper till att ge näring åt andra vänliga bakterier som finns i matsmältningssystemet när de konsumeras ordentligt. Ympning av färsk mjölk med en annan yoghurtberedning är mycket möjligt vid framställning av yoghurt. När det gäller sätt att konsumera äts en yoghurt alltid med en sked. Yoghurt kan vara mild eller syrlig i smak. Yoghurt används i många recept.
Vad är skillnaden mellan yoghurt och Kefir?
• Kefir bereds genom jäsningsprocessen som involverar både jäst och bakterier.
• Å andra sidan bereds yoghurt genom fermenteringsprocessen som endast involverar bakterier. Detta är en av de viktigaste skillnaderna mellan de två mjölkprodukterna, nämligen Kefir och Yoghurt.
• Studier visar att de bakterier som finns i Kefir är vänligare än de bakterier som finns i yoghurten.
• Konsumtion av Kefir rekommenderas starkt i ett försök att rengöra tarmkanalen. Å andra sidan rekommenderas starkt intag av yoghurt vid rengöring av matsmältningssystemet.
• En annan viktig skillnad mellan Kefir och Yoghurt är att Kefir smälts lättare än Yoghurt; tack vare dess mindre storlek jämfört med yoghurt.
• Eftersom det är lätt att smälta blir Kefir den mest föredragna maträtten för barn och äldre.
• Yoghurt äts alltid med en sked medan mjölkkefir konsumeras som en odlad mejeridryck.
• Yoghurt kan vara mild eller syrlig i smak. Kefir är surare i smak.
• Både kefir och yoghurt används i många recept.
Bilder med tillstånd:
