Sultanas vs vinbär
Sultanas och vinbär är två sorter russin som har vissa skillnader mellan dem. Sultanas är russin som mest finns på Europas kontinent. Dessa russin sägs ha kommit ut ur den frölösa druvan. Det är viktigt att veta att sultanas också är mjukare. De är faktiskt sötare än någon annan sorts russin. Å andra sidan är den torkade vinbärsrussen en mycket populär variant av russin, och det är intressant att notera att denna sort är gjord av svart korint druva som heter Zante. En av de viktigaste egenskaperna hos vinbär är att den är väldigt liten i storlek och den smakar verkligen söt. Låt oss se mer information om varje artikel för att se skillnaden mellan dem.
Vad är Sultana?
Sultana är en mängd russin som är känd som gyllene russin i USA. Sultanerna är gjorda av vita fröfria druvor. Den produceras verkligen av druvsorten sultana. Sultanis och sultanas är namnen som ofta används för att hänvisa till denna typ av russin. Sultanas produceras främst i Turkiet. I produktionsprocessen behandlas sultanas med svaveldioxid och värms upp på konstgjord väg. Detta för att påskynda torkningsprocessen.
När det gäller utseendet är sultana väldigt mjuk. Sultanas är gyllene i färg och de är stora och saftiga. Sultana liknar för övrigt inte ett bär. Sultanas används som snacks. De används också i rätter som fruktkaka och badbulle.
Vad är vinbär?
Vinbär tillverkas genom att torka svarta eller mörkröda fröfria druvor. Det är också känt som korintiska russin. I USA är strömmar kända som Zante vinbär. Ibland används ordet vinbär för att indikera vilken typ av rött, vitt eller björnbär som helst från krusbärsarterna. Det är viktigt att veta att mer än 85% av världens vinbärsprodukter kommer från Grekland.
Även om vinbär allmänt förstås som torkade svarta frölösa druvor, är det ganska naturligt att förvirra vinbär med torkade bär. Det finns dock en viktig skillnad mellan dem. Det är viktigt att veta att vinbärsrussen inte ser ut som vinbärsbären. Den största skillnaden mellan vinbär och bär är att vinbär är mycket svårare jämfört med bär. Jämfört med sultanas kommer du att se att vinbär är hårda och krympta. Torkade vinbär är också extremt söta och aromatiska. Om du tar deras användning används vinbär som mellanmål och i en mängd olika rätter som vinbärskaka, vinbärskiva, scones, julkaka, köttfärs, julpudding och vinbärsbullar.
Vad är skillnaden mellan Sultanas och vinbär?
Sultanas och vinbär är mycket populära russintyper gjorda av druvor.
• Druvsort:
• Sultanas är gjorda av vita frölösa sultana druvor.
• Vinbär är gjorda av svarta eller mörkröda fröfria druvor.
• Färg:
• Sultanas är gyllene i färgen.
• Vinbär har svart färg.
• Smak:
• Sultanas är sötare än någon annan russinkategori.
• Vinbär är också mycket söta men mindre söta än sultanas.
• Storlek:
• Sultanas är fylligare och större.
• Vinbär är små russin.
• Andra namn:
• Sultanas är kända som Golden Rosin i USA.
• Vinbär är också kända som korintiska russin, och i USA är det känt som vinbär.
• Användning:
• Sultanas används som snacks. De används också i rätter som fruktkaka och badbulle.
• Vinbär används också som mellanmål. De används i en mängd olika rätter som vinbärskaka, vinbärsskiva, scones, julkaka, köttfärs, julpudding och vinbärsbullar.
Dessa är de stora skillnaderna mellan sultanas och vinbär. Nu, som du kan se, är både sultanas och vinbär russin tillverkade genom att torka druvor. Sultanas använder vita fröfria druvor. Vinbär använder mörkröda fröfria druvor. De är båda söta; sultanas är sötare än vinbär. De används båda i en mängd olika rätter för att göra dem smakligare. Vanligtvis används de i bakade produkter som scones, fruktkaka, julkaka etc. Båda används också som snacks. Det betyder att du bara kan äta dem utan att lägga till dem i ett annat livsmedel. Både sultanas och vinbär hjälper kockar i kök för att få maten att smaka bättre.
Bilder med tillstånd:
- Sultanas av Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
- Zante vinbär av Marc Kupper (CC BY-SA 3.0)
