Sooji, rava (ibland stavat rawa) och semolina är olika namn på samma pulver eller mjöl som erhålls från vete. Den enda skillnaden mellan sooji, rava och semolina är deras användning. Gryn är italienskt ursprung medan sooji är ordet som används för det i norra Indien och Pakistan. Rava är namnet på semolina i södra Indien.
Många känner inte till semolina, även om de använder rava eller sooji. Samma är fallet med människor som använder semolina som smet i många recept eller till och med som en huvudingrediens men ritar ett tomt när de frågas om sooji eller rava.
