Irländska vs engelska frukost te
Vad är skillnaden mellan irländsk och engelsk frukostte är en fråga för teälskare. Nu är kaffe i allmänhet den populära 'pick-me-up' drycken för morgonen. För te-entusiaster eller de som vill välja ett alternativ finns frukost te. De kallas "Breakfast Teas" eftersom de precis som kaffe tjänar som en knuff, en energiboost för att väcka dina sinnen på morgonen. Engelska och irländska frukostteer består båda av svart te-blandningar och de är perfekta för att åtfölja en stor frukostmåltid. Båda frukostteerna är i grunden starka bryggor och fungerar därför som ett något mildare alternativ till kaffe. Vad skiljer emellertid en engelsk frukostte från en irländsk?
Vad är engelsk frukostte?
English Breakfast Tea är en av de mest berömda teblandningarna i världen och naturligtvis en traditionell favorit bland britterna. Den härstammar från Skottland där blandningen historiskt bestod av kinesiskt svart te, mer specifikt Keemun. Keemun-te, även känt som kinesiskt congou-te, ansågs vara ett av de mest raffinerade svarta teerna i världen och producerade en distinkt smak. Med tiden och med introduktionen av teodling i länder som Indien och Sri Lanka bestod engelsk frukost te av blandningar från te i dessa länder.
Dagens engelska frukostte består vanligtvis av en blandning av te från Ceylon, Assam i Indien och ibland te från Kenya. Dess smak är stark och rik, oftare identifierad som robust eller fyllig. Engelskt frukostte konsumeras helst med mjölk och socker, även om detta kan variera för varje tedrycker.
Vad är irländsk frukostte?
Ironiskt nog kallas irländsk frukostte helt enkelt "te" på Irland och konsumeras både på morgonen och på kvällen. Irish Breakfast Tea är ganska likt English Breakfast Tea, även om det tidigare sägs vara mer starkt och robust i smak. De flesta irländska frukostteblandningar innehåller ett högt koncentrat av Assam Tea, som lämnar en skarp, kraftfull, maltig smak på paletten. Användningen av Assam Tea bidrar också till att producera en mörk, nästan röd koppfärg.
Blandningar av irländsk frukostte säljs oftast till USA på grund av dess starka smak och höga innehåll av koffein. Detta frukostte innehåller ett starkt koffeininnehåll i motsats till grönt te eller vitt te. Med tanke på intensiteten i dess smak serveras irländsk frukost te vanligtvis med mjölk även om vissa föredrar det vanligt eller med socker.
Vad är skillnaden mellan irländsk och engelsk frukostte?
• Irish Breakfast Tea ger en rikare, starkare och mer robust smak. English Breakfast Tea är lite lättare.
• En engelsk frukostte innehåller en blandning av teer från Ceylon, Assam och Kenya medan en irländsk frukostte traditionellt innehåller mestadels Assam Tea.
• En irländsk frukostbrygga ger en maltig smak.
Trots skillnaden mellan de två teerna finns det ingen strikt standard eller myndighet som föreskriver vilken typ av te som ska utgöra eller komponera en frukostteblandning. Även om det finns en allmän definition av engelsk eller irländsk frukostteblandning, kan de typer av te som ingår i någon av teerna variera mellan olika teproducenter. Till exempel tenderar vissa teproducenter att lägga Ceylon och kenyansk te i sin irländska frukostteblandning.
