Röd Quinoa vs Vit Quinoa
Röd quinoa och vit quinoa visar en viss skillnad mellan dem när det gäller deras sammansättning och struktur. Röd quinoa och vit quinoa är två typer av frön, som till stor del är en del av den quinoa-växten som används som korn. Det är viktigt att veta att båda typerna av frön kännetecknas av bitter smak. Denna typ av smak bör tas bort innan du lagar mat. Det finns processorer tillgängliga för att göra detta jobb. Bortsett från fröna är plantans löv också ätbara och det är själva skönheten hos quinoa-växten. Precis som plantainträdet är varje del av quinoa-växten ätbar eller användbar vid mattillverkning.
Mer om Red Quinoa
Vårt första fokus är på näringsvärdet av röd quinoa. Den har 170 kalorier per 1/4 kopp servering okokt quinoa. Röda quinoafrön är rika på protein. Det sägs vara överflödigt i vitamin E och kalcium. Röd quinoa är också en bra källa till kostfiber. Det ger 5 gram per portion.
Kokt röd Quinoa
Dessutom ser röd quinoa ut som brunt ris när den kokas väl. Detta beror på att röd quinoa verkar som röda linser. Röd quinoa är krispig jämfört med den vita quinoa när den kokas. På samma sätt är röd quinoa snyggare jämfört med den vita quinoa. Röda quinoafrön är mer föredragna vid framställning av sallader.
Mer om White Quinoa
Låt oss först se näringsvärdet av vit quinoa. Den har också 170 kalorier per 1/4 kopp servering okokt quinoa. Även vita quinoafrön är rika på protein. Det sägs vara i överflöd i vitamin B och fosfor. Vit quinoa är också en bra källa till kostfiber. Vit quinoa ger 4 gram per portion. När den kokas väl verkar vit quinoa som vitt ris. Vita quinoafrön används vid beredning av kokta livsmedel.
Vit Quinoa
Vad är skillnaden mellan Red Quinoa och White Quinoa?
• Det är inte mycket skillnad mellan dem när det gäller deras näringsinnehåll. Röd Quinoa finns i överflöd i vitamin E och kalcium. Å andra sidan finns det mycket vit quinoa i vitamin B och fosfor. Båda fröna är också rika på protein. Både röd och vit quinoa har 170 kalorier per 1/4 kopp servering okokt quinoa.
• Quinoa är också en bra källa till kostfiber: röd quinoa ger 5 gram per portion medan vit quinoa ger 4 gram per portion.
• När den tillagas väl ser röd quinoa ut som brunt ris och vit quinoa verkar som vitt ris.
• Det är viktigt att veta att båda typerna av quinoa skiljer sig åt när det gäller struktur. Röd quinoa är krispig jämfört med den vita quinoa när den kokas. På samma sätt är röd quinoa snyggare jämfört med den vita quinoa.
• Röda quinoafrön är mer föredragna vid framställning av sallader. Vita quinoafrön används å andra sidan vid beredning av kokta livsmedel.
Bilder med tillstånd:
- Röd quinoa av blairingmedia (CC BY-SA 3.0)
- Vit quinoa av Pom² (CC BY-SA 3.0)
