Nyckelskillnad - Buffé vs A la Carte
Buffé och à la carte är två stilar att servera mat till gäster i en restaurang eller hotell. I bufféstil placeras maten på en allmän plats och middagarna kan servera sig själva som de vill. Däremot är a la carte en pläterad, sittande måltid som serveras av servitörer. Detta är den viktigaste skillnaden mellan buffé och à la carte. Det finns också en skillnad mellan buffé och à la carte i priset; bufféer har ofta ett fast pris medan à la carte-avgifter för varje matvaror som gästen väljer.
Vad betyder buffé?
Buffé är ett system för servering av måltider där maten placeras i ett offentligt område där gästerna kan servera själva. Detta är en bekväm metod för att mata ett stort antal personer med minimal personal. Bufféer serveras ofta på trånga platser som hotell, restauranger, många sociala funktioner.
Många gillar bufféer eftersom de direkt kan se matvarorna och bestämma vad de vill ha och hur mycket de vill äta. Men vissa kanske inte gillar bufféer på grund av den långa raden eller den avslappnade atmosfären.
Bufféer kan klassificeras i olika typer baserat på vilken typ av mat de serverar. Fingerbufféer inkluderar en mängd små och delikata livsmedel som kan ätas av fingrarna medan varma (bufféer där varm mat serveras) och kalla bufféer (bufféer där varm mat inte serveras) involverar redskap och porslin.
Vad betyder A la Carte?
A la carte är en fransk fras som betyder enligt menyn. En restaurang som prissätter varor à la cart kommer att lista dessa artiklar i en tryckt meny eller skriva på en tavla. Skillnaden mellan à la carte och fast meny eller buffé är priset och preferensen. Om du väljer att beställa mat à la carte kommer varje matvaror att ha ett pris associerat med det. Du kan dock också välja vilken mat du vill beställa. Du debiteras för varje matvaror du har valt.
A la carte är också ett tillgängligt alternativ vid vissa evenemang som bröllop, fester och andra formella tillfällen. Om du väljer en à la carte-stil kommer gästerna att erbjudas en pläterad, sittande måltid som serveras av servitörer. Den skulle innehålla minst tre rätter: en aptitretare, en entré och en efterrätt. Denna stil skulle göra ett evenemang mer elegant och formellt.
Vad är skillnaden mellan Buffet och A la Carte?
Definition
I buffén placeras maten på en allmän plats och gästerna serverar sig själva.
A la carte är en pläterad, sittande måltid som serveras av servitörer.
Formalitet
Bufféer skapar en avslappnad och informell atmosfär.
A la carte skapar en formell atmosfär.
Pris
Bufféer har ofta ett fast pris; gästerna kan äta allt de vill ha.
A la carte-avgifter för varje matvaror.
Personal
Bufféer kan hanteras med ett minimum av personal.
A la carte behöver mer vänta personal.
Bild med tillstånd: Pixabay
