Skillnaden Mellan Cellulosa Och Hemicellulosa

2024 Författare: Mildred Bawerman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:42

Nyckelskillnad - Cellulosa vs Hemicellulosa

Cellulosa och hemicellulosa är två typer av naturliga polymerer som huvudsakligen finns i växtcellväggarna och är viktiga komponenter i naturliga lignocellulosamaterial. Men dessa två komponenter skiljer sig åt i den kemiska sammansättningen och strukturen. Huvudskillnaden mellan cellulosa och hemicellulosa är att cellulosa är en organisk polysackaridmolekyl medan hemicellulosa är en matris av polysackarider.

Vad är cellulosa

Cellulosa är en organisk polysackarid molekyl med molekylformeln (C ₆ H ₁₀ O ₅) _n. Den har en linjär kedja på flera hundra till tusentals D-glukosenheter. Cellulosa är en naturlig polymer förening som finns i många naturliga material. till exempel är det den strukturella komponenten i den primära cellväggen i gröna växter. Det finns också i många former av alger. Cellulosa är den vanligaste organiska polymeren på jorden. Många naturliga föreningar är rika på cellulosa; till exempel är cellulosahalten i trä, bomullsfiber och torkad hampa 40–50%, 90% respektive 57%.

Vad är hemicellulosa

Hemicellulosa, även känd som polyos, är en matris av polysackarider, såsom arabinoxylaner, som finns tillsammans med cellulosa i nästan alla växtcellväggar. Det är en polysackarid som finns i biomassan hos de flesta växter; cirka 20% -30% torrvikt av växter. Hemicellulosa, kombinerat med cellulosa, ger fysisk och strukturell styrka till cellväggen. Förutom glukos är de andra strukturella komponenterna i hemicelluloser xylos, galaktos, mannos, rhamnos och arabinos. Hemicellulosa har kortare kedjor på 500 och 3000 sockerenheter med en grenad struktur.

Vad är skillnaden mellan cellulosa och hemicellulosa?

Strukturera:

Cellulosa: Cellulosa är en oförgrenad polymer molekyl och har 7 000–15 000 glukosmolekyler per polymer.

Hemicellulosa: Hemicellulosa innehåller kortare kedjor med 500–3000 sockerenheter och det är en grenad polymer.

Kemisk sammansättning:

Skilja artikeln mitt före bordet

Parameter	Cellulosa	Hemicellulosa
Underenheter	D-Pyran-glukosenheter	D-Xylose mannos, L-arabinos galaktos glukuronsyra
Obligationer mellan underenheterna	”-1,4-glykosidbindningar	-1,4-glykosidbindningar i huvudkedjor; "-1,2 -," - 1,3-, "-1,6-glykosidbindningar i sidokedjor
Polymerisation	Flera hundra till tiotusentals enheter. Den har en grenad struktur.	Mindre än 200 enheter. Den har en grenad struktur.
Polymer	β-glukan	Polyxylos, Galactoglucomannan (Gal-Glu-Man), glukomannan (Glu-Man)
Sammansättning	Tredimensionell linjär molekylär sammansatt av den kristallina regionen och den amorfa regionen.	Tredimensionell Inhomogen molekylär med en liten kristallin region.

Egenskaper:

Cellulosa: Cellulosa har en stark, kristallstruktur och är motståndskraftig mot hydrolys. Till skillnad från hemicellulosa har detta en hög molekylvikt. Cellulosa fungerar som stödmaterial i växtcellväggarna.

Hemicellulosa: Hemicellulosa har en slumpmässig, amorf struktur med liten styrka. Det kan lätt hydrolyseras av utspädd syra eller bas och liksom av otaliga hemicellulosaenzymer. Hemicellulosa är biologiskt nedbrytbart och bryts ned genom synergistisk verkan av få enzymer från vissa bakterier och svampar. Den har en lägre molekylvikt jämfört med cellulosa.

Tillämpningar:

Cellulosa: En stor mängd cellulosa används främst för att producera kartong och papper. Mindre mängder omvandlas till en mängd olika derivatprodukter såsom cellofan och rayon. Omvandlingen av cellulosa till biodrivmedel, såsom cellulosaetanol, är i forskningsfasen för att användas som en alternativ bränslekälla. Trämassa och bomull är de viktigaste cellulosakällorna för industriella applikationer.

Hemicellulosa: Det används som film och geler i förpackningen. Eftersom hemicellulosa är giftfri och biologiskt nedbrytbar används den i ätbara filmer för att belägga matvaror för att bibehålla konsistens, smak och munkänsla. Och det används också som kostfiber.

Definitioner:

Synergistisk verkan: En effekt som uppstår mellan två eller flera medel, enheter, faktorer eller ämnen som ger en effekt som är större än summan av deras individuella effekter.

Bild med tillstånd:

“Cellulosa Sessel” av NEUROtiker - Eget arbete (Public Domain) via Commons Wikimedia

“Hemicellulose” av BerserkerBen - Eget arbete (Public Domain) via Commons Wikimedia