Nyckelskillnad - Kitin vs cellulosa
Cellulosa och kitin är två strukturella polymerer som finns i naturen. Cellulosa är en polysackarid tillverkad av linjära kedjor av D-glukosmonomerer. Kitin är också en organisk förening som består av modifierade glukosmonomerer som är derivat av glukos kända som N-acetylglukosaminer. Cellulosa är den vanligaste organiska polymeren som finns på jorden. Kitin är näst bara cellulosa från dess överflöd på jorden. Huvudskillnaden mellan cellulosa och kitin är att cellulosa är den signifikanta strukturpolymeren i de primära cellväggarna i växtcellerna medan kitin är den huvudsakliga strukturpolymeren som finns i svampcellväggen.
INNEHÅLL
1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är kitin
3. Vad är cellulosa
4. Likheter mellan kitin och cellulosa
5. Jämförelse sida vid sida - Kitin mot cellulosa i tabellform
6. Sammanfattning
Vad är kitin?
Kitin är en polymer som består av modifierade glukosmonomerer som kallas N-acetylglukosaminer. Det är en riklig strukturell polymer som är näst bara cellulosa i överflöd. Kitin förekommer på svampcellväggar, exoskelett av leddjur och insekter. Den kemiska formeln av kitin är (C 8 H 13 O 5 N) n. Albert Hofmann bestämde strukturen för kitin 1929. Kitin är en ogrenad strukturell polysackarid som bidrar till att stärka och skydda organismer.
Figur 01: Kitinstruktur
Förutom de strukturella och skyddande funktionerna har kitin flera andra funktioner. Kitin fungerar som ett flockningsmedel för avloppsvattenbehandling, fungerar som ett sårläkningsmedel, fungerar som ett förtjockningsmedel och stabilisator för livsmedel och läkemedel etc. Och kitin används också i färgämnen, lim, limnings- och förstärkningsmedel för papper.
Vad är cellulosa?
Cellulosa är den vanligaste organiska polymeren på jorden. Det är en polysackarid som består av hundratals till tusentals linjära kedjor (icke grenade) av D-glukosmonomerer. Det är en strukturell organisk förening. Cellulosa kan vanligtvis hittas i den primära cellväggen i växtcellerna för att ge växterna styvhet. Cellulosa är den viktigaste strukturföreningen som är ansvarig för styrkan och segheten hos växtblad, rötter och stjälkar. Och även i alger och oomycetes finns cellulosa. Den kemiska formeln av cellulosan är (Ci 6 H 10 O 5) n. Och det isolerades först 1834 av den franska kemisten Anselme Payen.
Figur 02: Cellulosafibrer
Eftersom cellulosa är en komplex polymer kan de flesta djur inklusive människor inte smälta cellulosa. Endast växtätare kan smälta cellulosa enkelt på grund av deras speciella matsmältningssäckar. Cellulosasyntas är det enzym som syntetiserar cellulosa till växter. Trä, bomull och papper är rika på cellulosa. Cellulosa är en viktig fiberkälla i vår kost som påverkar människors hälsa. Vissa bakterier producerar cellulosa för bildandet av biofilmer och cellaggregering.
Vad är likheterna mellan kitin och cellulosa?
- Kitin och cellulosa är båda tillverkade av glukosmonomerer.
- Båda är strukturella polymerer.
- Båda är linjära polymerer.
- Båda är polysackarider.
- Båda är fiberbildande.
- Kitin och cellulosa är olösliga i vatten.
Vad är skillnaden mellan kitin och cellulosa?
Skilja artikeln mitt före bordet
Kitin vs cellulosa |
|
| Kitin är en strukturell organisk polymer tillverkad av modifierade glukosmonomerer. | Cellulosa är en strukturell organisk polymer som består av linjära kedjor av glukosmonomerer. |
| Kemisk formel | |
| Den kemiska formeln av kitin är (C 8 H 13 O 5 N) n | Den kemiska formeln av cellulosa är (C 6 H 10 O 5) n. |
| Typ av polymer | |
| Kitin är en polymer av N-acetylglukosamin (derivat av glukos). | Cellulosa är en polymer av glukos. |
| Plats | |
| Kitin finns huvudsakligen i svamparnas cellväggar och även i leddjurens och mollusks exoskelett. | Cellulosa finns främst i cellväggar i växtceller. |
| Överflöd | |
| Kitin är mindre rikligt än celluloser. | Cellulosa är den vanligaste organiska föreningen på jorden. |
| Amyl Group | |
| Kitin har en amylgrupp som en substitution i glukosmolekylen. | Cellulosa har en hydroxylgrupp i glukosmolekylen. |
| Kvävemolekyler | |
| Kitin har kväve-molekyler i sin struktur. | Cellulosa innehåller inte kväve i sin struktur |
| Hårdhet och stabilitet | |
| Kitin är hårt och stabilt än cellulosa. | Cellulosa är mindre hård och stabil än kitin. |
Sammanfattning - Kitin vs cellulosa
Kitin och cellulosa är de vanligaste strukturella organiska polymererna som finns på jorden. Cellulosa är den primära föreningen av väggcellernas cellväggar. Kitin är den primära föreningen av cellväggarna i svamparna och leddjurens exoskelett. Cellulosa är en polymer som består av D-glukosmonomerer. Kitin är en lång polymer av N-acetylglukosamin. Både kitin och cellulosa är viktiga för organismernas styrka och skydd. Båda föreningarna är olösliga i vatten. Detta är skillnaden mellan kitin och cellulosa.
Ladda ner PDF-versionen av Chitin vs Cellulose
Du kan ladda ner PDF-versionen av den här artikeln och använda den för offlineändamål enligt citat. Ladda ner PDF-version här Skillnaden mellan kitin och cellulosa
