Huvudskillnaden mellan pickle och chutney är att picklen vanligtvis innehåller hela frukter och grönsaker eller stora bitar medan chutney innehåller små bitar frukt och grönsaker. Vidare avser pickle grönsaker eller frukt, ibland skurna i bitar, som har hållits i vinäger eller saltvatten under lång tid så att de får en stark, skarp smak. Chutney, å andra sidan, är en kryddig krydda av indiskt ursprung, gjord av frukt eller grönsaker med vinäger, kryddor och socker.
Även om många anser betor och chutney som samma typ av uthållighet, finns det en tydlig skillnad mellan pickle och chutney. Betningsprocessen gör pickles medan långsam matlagning gör chutneys. Båda dessa livsmedel inkluderar konservering av lättfördärvlig mat, dvs. frukt och grönsaker.
