Jam vs Marmalade
Jam och marmelad är fruktkonserver som liknar varandra. De är vanligtvis konserverade eller på flaska, och deras produktionsprocesser är i princip desamma. De paras vanligtvis med bröd eller rostat bröd under frukost eller te. Men hur är de olika?
Sylt
Jam är gjord av alla slags frukt. Sylt innehåller vanligtvis fruktbitar och fruktjuice, men bara från en slags frukt, inte någon kombination. Frukten kokas vanligtvis och mosas eller pureras och kokas sedan i en socker- och vattenblandning. Efter tillagningen kyls de och placeras i burkar eller flaskor för att förlänga hållbarheten.
Marmelad
Marmelader liknar sylt i den meningen att de också bereds genom att använda frukt och sedan laga den i socker- och vattenblandningen. Marmelad använder dock bara en viss typ av frukt, citrusart. Apelsiner, citroner, ananas och andra citrusfrukter är huvudingrediensen i marmelader och deras skal, massa och juice är de enda delarna som används.
Skillnad mellan Jam och Marmalade
Sylt och marmelad liknar det faktum att de använder frukt som huvudingrediens. Det är bara att marmelader bara använder citrusfrukter. Dessutom är en sylt bara gjord av en frukt medan marmelader kan vara en kombination av citrusfrukter. En annan sak är att sylt använder hela frukten, medan marmelader bara använder vissa delar. Experter säger att den bästa typen av sylt och marmelad är de med en mjuk och jämn konsistens. Du bör inte kunna känna några fruktbitar kvar och de ska lätt spridas utan att någon märkbar vätska separeras från gelén.
Sylt och marmelad är verkligen underbara tillskott till våra bröd och rostat bröd. Det är bara en fråga om vad som är bättre enligt din smak.
• Sylt tillverkas av vilken frukt som helst som kokas och sedan pureras eller mosas och sedan tillsätts till en vatten- och sockerblandning för matlagning. De är tillverkade av endast en typ av frukt och inte kombinationer. De använder vanligtvis också hela frukten i processen.
• Marmelader tillverkas endast med citrusfrukter, enligt samma allmänna procedur som sylt, men en kombination av citrusfrukter kan göras till marmelad. De använder också endast vissa delar av frukten, nämligen skal, massa och juice.
