Jelly vs Jam
Jam och gelé är två fruktprodukter som ofta används omväxlande, särskilt i amerikansk kultur. De används som sidrätter, smörgåsfyllningar och används också i pajer, kakor och andra rätter. Jam och gelé består av fruktessens, ibland faktiska bitar av den eller andra gånger bara smaken.
Sylt
Jam är en fruktprodukt som vanligtvis används som smörgåsfoder eftersom det är ett ganska smidigt material. Det är också en ingrediens för användning i pajer, kakor och andra konditorivaror. Sylt görs genom att hugga upp frukt i små bitar och sedan laga dem med vatten och socker. Resultatet kommer att ha särskiljbara fruktbitar, vars storlek beror på frukten och även kundens preferens.
Gelé
Jelly är också en fruktprodukt som tillverkas genom att laga fruktjuice med socker och sedan tillsättas med citronsaft för att ge dess konsistens. Pektin blandas också för att fungera som ett jellmedel. Resultatet blir en fast och nästan transparent substans som bibehåller sin form när den skärs i bitar, vilket gör den utmärkt som en enda maträtt eller som ett tillskott till kakor och pajer.
Skillnad mellan gelé och sylt
Medan sylt och gelé är gjorda av frukt skiljer de sig åt i många aspekter när det gäller textur, utseende och produktion. Jam är gjord av hackade fruktbitar, medan gelé endast är gjord av fruktjuice. Gelé har också pektin och citronsaft, vilket ger sin fasta form i motsats till syltets flytande egenskaper. Jelly kommer också att se tydligare ut eftersom den bara är gjord av fruktjuice, medan sylt kommer att ha märkbara fruktbitar vilket ger den dess tjockare densitet. Jam används ofta tillsammans med en annan maträtt, medan gelé kan ätas av sig själv.
Du borde inte ha några fler problem med att berätta för dem nästa gång du besöker livsmedelsbutiken. Kom bara ihåg att sylt ofta packas i burkar, medan gelé vanligtvis förpackas i en plastbehållare och förvaras fräsch någonstans.
I korthet:
• Sylt har hackade fruktbitar och kan lätt spridas på grund av dess fina konsistens.
• Gelé har ett genomskinligt utseende utan fruktbitar och kan bibehålla sin styva form även efter att du har skivat den.
