Örtte mot grönt te
Örtte och grönt te är två typer av te som visar skillnader mellan dem när det gäller beredning, smak, medicinsk användning och liknande. Örtte är vanligtvis inte gjord av tebuskens löv men det är växtinfusion. Å andra sidan kommer grönt te från samma och det riktiga trädet som heter Camellia sinensis. Detta är den största skillnaden mellan de två typerna.
Växtbaserade träd är inget annat än en kombination av kokande vatten och torkad frukt, blommor eller örter. Örtteens historia kan spåras tillbaka till flera århundraden. Man tror att människor från Egypten och Kina åtnjöt örtte även för flera århundraden sedan. Faktum är att örtte som tillagas i Kina är känt under namnet lion cha.
Det är viktigt att veta att bladen bearbetas olika vid beredningen av grönt te. Tebladen ångas vanligtvis och det resulterar i oxidation. Å andra sidan är jäsning den process som används vid beredningen av andra typer av te. Man tror att oxidationen orsakad av ångning är mindre jämfört med andra typer av bearbetning inklusive jäsning.
Grönt te är ganska populärt i länder som Hong Kong, Taiwan, Kina, Japan, Indien och Thailand förutom de andra regionerna i Mellanöstern Asien. Beredningen av örtte skiljer sig däremot avsevärt. Den är gjord av torkade frukter, blommor, löv och frön i allmänhet genom att hälla kokande vatten över växterna och låta dem branta under en viss tid. Slutligen kan tisanen sötas efter silning. Detta är förfarandet som följs vid beredningen av örtte.
Man tror att örtte ger medicinska egenskaper och därför används för medicinska och härdande ändamål. Det finns sorter av örtte. Några av dem inkluderar Anise-te, som är tillverkat av frön eller löv, Boldo-te som är berusat i Sydamerika som används vid behandling av magbesvär, Catnip-te som används som lugnande medel, Dillte som konsumeras för att lindra magbesvär, används Echinacea-te. vid upphörande av förkylning och influensa och liknande.
Å andra sidan bryggs grönt te med vatten som inte riktigt kokar som vid beredning av örtte. Liksom örtte ges grönt te också med otaliga medicinska användningsområden. Man tror att grönt te är användbart för att bekämpa cancer och aids. Det kan också kontrollera de ökande nivåerna av dåligt eller LDL-kolesterol. Den innehåller också ett antal antioxidanter och koffein. Samtidigt är det uppmuntrande att notera att grönt te har mindre koffein jämfört med kaffe. Det är därför det rekommenderas som en bra ersättning för kaffe.
Någon form av uppmärksamhet krävs vid beredningen av örtte. Detta beror på att vissa örter som används vid beredning av örtte innehåller ämnen som kan orsaka allergi och kan vara giftiga.
