Prebiotika vs Probiotika
Prebiotika och probiotika är alltid ämnet i livsmedelsindustrin. Vissa företag tjänar miljoner genom att bara säga att deras mejeriprodukter, bearbetad mat innehåller prebiotika eller probiotika. Verkligen ökar deras försäljning på grund av att vetenskaplig forskning har visat att de hävdar egenskaper som är fördelaktiga för hälsan. Är dessa två desamma?
Prebiotika
Pre-biotics som namnet antyder måste ha en tidig form av hälsofördelar, och det är helt korrekt. Prebiotika är en grupp näringsämnen som har förmågan att främja tillväxten av friska bakterier som lever i våra kroppar. Som definitionen säger är "prebiotisk en selektiv fermenterad ingrediens som tillåter specifika förändringar, både i kompositionen och / eller aktiviteten i den gastrointestinala mikrofloran som ger fördelar för värdens välbefinnande och hälsa". Så vad är dessa fördelaktiga bakterier är vår nästa fråga. Det har visat sig att bifidobakterier och mjölksyrabakterier passar definitionen väl. Prebiotika kan förbättra deras tillväxt och aktivitet och därmed indirekt förbättra matsmältningen, förbättra mineralabsorptionen, främja immunsystemets funktion, skydda mot irritabelt tarmsyndrom och kolit, och vid långvarig användning,minska sannolikheten för koloncancer.
Prebiotika kan vara kortkedjiga prebiotika som oligofruktos eller långkedjiga prebiotika som inulin. Det kan också vara en blandning av bredspektrum såsom oligofruktosförstärkt inulin. Dessa agerar vid olika delar av tjocktarmen. Kortkedjiga prebiotika i högra sidan av tjocktarmen snabbt, långkedjiga prebiotika i vänster sida av tjocktarmen mycket långsamt, och bredspektrum prebiotika ökar mikrobaktiviteten i hela tjocktarmen. Några populära livsmedel som innehåller prebiotika är sojabönor, oraffinerat korn eller vete och rå havre. Vissa prebiotika förekommer naturligt i bröstmjölk och har visat sig förbättra barnets immunitet.
Probiotika
Probiotika är inte kosttillskott eller näringsämnen. Dessa är mikroorganismer som visar fördelaktig aktivitet mot välbefinnande och hälsa. Dessa är naturligtvis de två grupper av bakterier som nämnts tidigare där prebiotika har visat sig öka tillväxten. Mjölksyrabakterier och bifidobakterier är de vanligaste typerna, men vissa jäst- och basillerstammar anses också vara probiotika. Om dessa levande kulturer konsumeras som en del av maten säger vi att maten innehöll probiotika. Yoghurt och kosttillskott är de mest populära exemplen.
Fekaltransplantation är också ett sätt att införa probiotika där en person som har ett infekterat kolon får avföring från en frisk person som ett suppositorium. När människor tar antibiotika för att bota vissa sjukdomar är det oundvikligt att antibiotika dödar nyttiga bakterier tillsammans med patogenerna. Som ett resultat kan en person uppleva diarré av obehag efter att ha ätit. När probiotika åter införs i matsmältningssystemet kan det återföras till det vanliga tillståndet. Vad prebiotika lovade att leverera probiotika gör dem. Det vill säga förbättra matsmältningen, förbättra mineralabsorptionen, främja immunsystemets funktion, skydda mot irritabelt tarmsyndrom och kolit och koloncancer. Det är dock lämpligt att ta båda till en frisk person. Det är inte lämpligt att ge någon av de två till en kritiskt sjuk person.
Vad är skillnaden mellan Prebiotics och Probiotics?
• Prebiotika är en grupp näringsämnen och probiotika är en grupp bakterier.
• Prebiotika främjar välbefinnande och hälsa indirekt genom att öka aktiviteten och tillväxten av probiotiska bakterier, men probiotika gör det direkt.
