Latte vs kaffe
Skillnaden mellan latte och kaffe är ett intressant ämne för alla kaffeälskare. Nu, om du är en kaffeälskare, måste du veta hur många olika typer av drycker som kan göras med kaffepulver och dess bönor. Hemma använder folk vanligtvis malda kaffebönor och blandar dem med varmt, kokande vatten, tillsätter socker och mjölk (eller grädde) för smak, men du känner till varianterna när du är på Barista eller Coffee day. En titt på posterna i orderkortet, du kommer att bli förvånad över att hitta så många olika namn. Du vet då att det inte är så enkelt att be om kaffe. En variant som har blivit mycket populär är Latte. Låt oss ta reda på skillnaderna mellan Latté och kaffe och vad som gör Latté så speciell.
Det finns ingen anledning att vara förbryllad över menykortet på ett kafé. Ja, det finns förvirrande namn, som cappuccino, mocka, espresso, långsvart, ristretto, macchiato, affogato, etc., men du är säker när du känner till den subtila skillnaden i ingredienser och smak hos dessa kaffevarianter. Det lönar sig trots allt att veta skillnaden.
Vad är kaffe?
Kaffe kan identifieras som favoritamerikansk dryck eftersom de flesta amerikaner föredrar kaffe framför te. Kaffe tillverkas av kaffebönor. Detta kan göras av rostat och malet kaffe samt kaffepulver. Du sätter helt enkelt varmt vatten i rätt mängd kaffe. Att tillsätta socker eller mjölk och mängden socker och mjölk som tillsätts är personlig preferens. När du inte lägger till mjölk i kaffe kallas det svart kaffe.
Vad är Latte?
En latte är inget annat än en espresso och ångad mjölk serverad med ett litet lager mjölkskum på toppen. När en utbildad barista (det är namnet på kaffeservern) häller latte från en kanna kan han skapa konstverk på toppen av din latte, vilket ser riktigt fascinerande ut. Latte skiljer sig från svart kaffe, som tillagas utan mjölk. Mjölk kallas latte på italienska, och det är alltså espresso blandad med mjölk. I själva verket vore det bättre att kalla latte "café latte", eftersom det är en blandning av kaffe och mjölk; lägga skum av mjölk på toppen resulterar i en bra kopp latte.
Nu vet du att latte skiljer sig från vanligt kaffe eftersom det är gjort av espresso. Espresso är en helt annan bryggningsteknik och kräver en espressomaskin som håller rätt temperatur och tryck. Kaffe som används i espresso är malet finare än vad de flesta av oss använder hemma. Hela skillnaden i att göra ett enkelt kaffe till en espresso görs av espressomaskinen. För att göra espresso komprimeras malet kaffe till en tät puck kaffe och varmt vatten tvingas genom denna pucken under högt tryck för att producera en extraktion som kallas espresso. Denna process med rätt tryck och temperatur resulterar i en slags smak som är svår att reproducera hemma.
Vad är skillnaden mellan latte och kaffe?
• Kaffe är det generiska namnet på den dryck som vi tillagar hemma med kaffebönor som har malts. Man kan ta svart kaffe eller lägga till mjölk i det enligt hans smak.
• Latte är av italienskt ursprung och på italienska betyder latte mjölk. Så, latte är en blandning av kaffe och mjölk, men här används ett speciellt bryggt kaffe som heter espresso för att göra latte och det gör skillnaden mellan en enkel kopp kaffe och café latte. Latte bereds med espresso genom att tillsätta ångad mjölk och mjölkskum från toppen.
Bilder med tillstånd: Latte av FlickreviewR (CC BY 2.0)
