Vaxpapper vs bakpapper
Vaxpapper och bakpapper, även kallat pergamentpapper, visar en viss skillnad mellan dem när det gäller deras användning och syfte. Även om både vaxpapper och bakpapper används vid bakning och matlagning visar de skillnad mellan dem i deras tillverkning och natur. Det är viktigt att notera att båda typerna av papper används som plattomslag och även som omslag av livsmedelsmaterial. Du kommer att upptäcka att båda typerna av omslag är lämpliga när det gäller förvaring i kylskåp. De olika beläggningarna som används i tillverkningsprocesserna av vaxpapper och bakpapper samt deras användning kommer att diskuteras i denna artikel med skillnaden mellan dem.
Vad är vaxpapper?
Vaxpapper är också känt som paraffinpapper. Vaxpapper används också vid bakning och matlagning. Paraffinvax används som beläggning för vaxpapper. Till skillnad från bakpapper är vaxpapper mindre motståndskraftigt mot värme. Som ett resultat kan användning av vaxpapper i en ugn orsaka rök i ugnen. Det kommer också att påverka smaken. Men när det gäller mikrovågor används vaxpapper för att täcka rätter framgångsrikt. Det är mer lämpligt än plastfolie, som smälter, och aluminiumfolie, vilket inte är säkert för användning i de flesta mikrovågor.
Vaxpapper är inte heller non-stick. Vax är alltid klibbigt på grund av dess medfödda egendom. På grund av vaxets klibbiga natur används vaxpapperet för att smutsa ut fett lika mycket till pannan. Vaxpapper är billigare än bakpapper.
Vad är bakpapper?
Silikon används som beläggning för bakpapper. Bakpapper, eller pergamentpapper för den delen, är känt för att visa mer motståndskraft mot värme än vaxpapper. Även om bagare använder båda typerna av papper, föredrar de att använda bakpapper mer på grund av att bakpapper är non-stick karaktär. Kännetecknet för non-stick är mer föredraget vid bakning och matlagning. Det är intressant att notera att bakpapper är non-stick i naturen på grund av att det finns kisel på det. Bakpapper är dyrare.
Vad är skillnaden mellan vaxpapper och bakpapper?
• Bakpapper, även kallat pergamentpapper, är känt för att visa mer motståndskraft mot värme än vaxpapper eller paraffinpapper. Med andra ord är vaxpapper mindre motståndskraftigt mot värme. Detta är en av de största skillnaderna mellan vaxpapper och bakpapper.
• Vaxpapper och bakpapper tillverkas också på olika sätt. Paraffinvax används som beläggning för vaxpapperet. Silikon används som beläggning för bakpapper.
• Bakpapper är non-stick karaktär på grund av kiselbeläggningen, men vaxpapper är klibbigt till sin natur på grund av att vax används i dess produktion.
• Man kan säga att vaxpapper är billigare att köpa jämfört med bakpapper.
Bilder med tillstånd:
- Vaxpapper via Wikicommons (Public Domain)
- chokladkakor på bakpapper av jules (CC BY 2.0)
