Nyckelskillnaden mellan oxidativ och icke-oxidativ deaminering är att den oxidativa deamineringen sker via oxidation av aminosyror i aminogrupper medan den icke-oxidativa deamineringen sker via andra reaktioner än oxidation.
Deaminering är, som namnet beskriver, avlägsnande av en amingrupp från vilken molekyl som helst. Dessa är kemiska reaktioner katalyserade av deaminaseenzymer. I vår kropp förekommer denna typ av reaktioner i levern och ibland också i njuren (t.ex. deaminering av glutamat i njurarna). Där omvandlas den avlägsnade amingruppen till ammoniak och utsöndras från vår kropp. Dessutom finns det fyra huvudreaktioner som äger rum som deamineringsreaktioner; de är oxidation, reduktion, hydrolys och intramolekylära reaktioner. Av dessa, förutom oxidation, är andra reaktioner icke-oxidativa reaktioner.
