Huvudskillnaden mellan glykosering och glykosylering är att glykation inte är en enzymatisk process medan glykosylering är en enzymatisk process.
Både glykering och glykosylering är två processer som adderar sockermolekyler till proteiner. Glykation är en icke-enzymatisk process att tillsätta fria sockerarter till protein kovalent, vilket sker spontant i blodomloppet. Glykosylering, å andra sidan, är en post-translationell modifieringsprocess som äger rum i den endoplasmiska retikulum- och Golgi-apparaten medan den producerar ett funktionellt protein. Även om det finns vissa likheter mellan glykosylering och glykosylering diskuterar denna artikel skillnaden mellan glykosylering och glykosylering.