Hummer vs räkor
Även om människor kärleksfullt konsumerar dessa kräftdjur identifieras ibland hummerna som räkor på grund av bristande kunskap. De skiljer sig främst i storlek och form, men det finns några mer intressanta variationer mellan dem. Trots dessa variationer är den smak som dessa två kräftdjur kan erbjuda efter att ha kokats eller tillagats i ett kök ojämförlig. Denna artikel presenterar dock de mest intressanta skillnaderna mellan räkor och hummer efter att ha utforskat deras egenskaper.
Hummer
Hummer är marina kräftdjur med stora kroppar. De finns ibland också runt bräckt vatten. Hummer klassificeras under familjen: Nephropidae of Order: Decapoda och Class: Malacostraca. Det finns många typer av dem som kallas klohummer, tagghummer och tofflor. De sammanfattar alla för att skapa 48 bevarade arter som beskrivs under 12 släkt. Som namnet på den inkluderade taxonomiska ordningen 'Decapoda' indikerar, har varje hummer 10 gångben med de tre första från de främre ändlagerklorna. De har ett bra, effektivt sensoriskt system med antenner och antenner, vilket är viktigt särskilt för dem som bor i bräckt vatten. Hummer har en mycket hård exoskelett gjord av kitin. Deras kroppsstorlek kan vara så hög som 50 centimeter lång, vilket är en mycket stor storlek för ryggradslösa djur. Hummer har en världsomspännande distribution och lever i alla hav utom i polarvattnet. De föredrar mestadels att bo på kontinentalsockeln inklusive steniga, leriga eller sandiga bottnar. Deras hårda och förkalkade exoskelett kastas när de är redo att växa sin kroppsstorlek. Detta skjul exoskelett är en bra kalciumkälla för dem att härda huden, och de äter det efter att de har avgjutits. Men de är främst allätande när det gäller utfodringsvanor och äter både fytoplankton och zooplankton. Därför smakar hummerna olika beroende på vad de äter, när de kokas. Det är en mycket dyr mat både som rått kött och beredd mat. Deras hårda och förkalkade exoskelett kastas när de är redo att växa sin kroppsstorlek. Detta skjul exoskelett är en bra kalciumkälla för dem att härda huden, och de äter det efter att de har avgjutits. Men de är främst allätande när det gäller utfodringsvanor och äter både fytoplankton och zooplankton. Därför smakar hummerna olika beroende på vad de äter, när de kokas. Det är en mycket dyr mat både som rått kött och beredd mat. Deras hårda och förkalkade exoskelett kastas när de är redo att växa sin kroppsstorlek. Detta skjul exoskelett är en bra källa till kalcium för dem att härda huden, och de äter det efter att de har avgjutits. De är emellertid huvudsakligen allätande när det gäller matvanor och äter både fytoplankton och zooplankton. Därför smakar hummerna olika beroende på vad de äter, när de kokas. Det är en mycket dyr mat både som rått kött och beredd mat.
Räka
Räkor är en mycket diversifierad grupp av skaldjur av decapod. De är utmärkta simmare som bor i alla världens hav utom polarvattnen. Det finns mer än 125 räkor som beskrivs under många släktingar under infraordern: Caridae. Räkor kan leva i många typer av vatten inklusive bräckt vatten, sötvatten och saltvatten. Deras förmåga att tolerera höga nivåer av toxicitet är en stor fördel för dem att undvika sina rovdjur. Huvudet och bröstkorgen smälter samman för att bilda cephalothorax, som är täckt med ryggsäcken. Några av deras specifika egenskaper som benens längder, antenner, färg och andra varierar mellan arterna. Huvudkroppsplanen är dock unik för alla arter. Längden på en räka går knappt längre än 20 centimeter och oftast mäter den cirka 10 centimeter. Räkor är ekologiskt mycket viktiga på många sätt, bland annat som matkälla för många av djurplankton från fisk till val. Räkor är extremt rika på kalcium, jod och protein. Faktum är att folk betalar mycket mer för räkor än för annat kött på grund av den höga rikedomen i protein och den goda smaken.
Vad är skillnaden mellan hummer och räkor?
• Räkor är mer diversifierade än hummer.
• Räkor kan leva i saltvatten, bräckt vatten och sötvatten, men hummer lever i saltvatten och bräckt vatten men inte i sötvatten.
• Räkor är simmare medan hummer kryper eller går kräftdjur.
• Räkor är betydligt mindre än hummer.
• Kvinnliga hummer bär sina ägg med sig, men räkor sprider sina ägg till havet.
