Hoagie vs Sub
Det är svårt att hitta en matvara som har så många olika namn i ett enda land än en smörgås med köttfyllning i USA. Dessa namn speglar det område i landet från vilket de kommer. Smörgåsar är kända som Grinders i New England, Po Boys i New Orleans, Subs i NY och Kalifornien och Hoagies i NJ, Philadelphia. Det finns också hjältar, torpeder, kil och till och med stackars pojkar. Hoagie och Sub är i princip samma smörgåsar som är kända av olika namn. Ursprunget till dessa namn ger intressanta historier. Låt oss titta närmare på ursprunget till sub och hoagie.
Hoagie
Det finns ingen tvist om vilken del av landet som är ansvarig för att popularisera namnet hoagie för en smörgås. Det fanns ett varv i Philadelphia, känt som Hog Island, där skeppsbrott utövades under första världskriget och alla män som arbetade där fick olika måltider. En speciell smörgås innehållande olika kött tillsammans med sallader och ostar mellan två skivor bröd introducerades och fick namnet Hog Island-smörgås som senare ändrade sig till Hoagie som ett kort namn. En annan historia säger att gatuförsäljare som säljer kött och kakor i början av 1900-talet fick tag i pinafore som var en lång brödbröd producerad av bagerier och sålde den efter att ha fyllt den med antipastosallad. Dessa kallades som hoagies.
Sub
Ubåtar var centrum för attraktion under första världskriget och människor var galen på dem. Restauranger som betjänar ett stort antal marinmän som postats vid Charlestown Navy Yard försökte fånga deras uppmärksamhet genom att namnge deras smörgås som Sub. Brödet skars för att få smörgåsen att se ut som en riktig underdel. En annan teori antyder att Sub-smörgåsar introducerades av en italiensk invandrare som sålde livsmedel i sin butik.
Vad är skillnaden mellan Hoagie och Sub?
• Sub är gjord med lång och tunn bulle, medan hoagie är gjord med tjocka brödskivor.
• Namnet hoagie har sitt ursprung i Philadelphia medan namnet Sub är en kort form av ubåtar och har sitt ursprung i New Jersey.
