Rengöring mot sanering
Det finns många människor som tror att om de har rengjort en tallrik genom att ta bort smuts och andra matpartiklar, har de också fått den desinficerad. Men när sådana människor går ut till livsmedelsbutiker blir de förbluffade när de inte bara ser rengöringsmedel som tvålar och tvättmedel, utan också många olika typer av desinfektionsmedel. Det blir då klart att rengöring inte är desinficerande. Speciellt om du är ägare till en restaurang som serverar folkmat, måste du se till att köksredskapen som används för att servera mat till kunderna inte bara rengörs, utan också rengöras. Detta är endast möjligt efter att din personal känner till skillnaderna mellan rengöring och sanering. Denna artikel försöker belysa dessa skillnader till fördel för en allmän läsare.
Vad är rengöring?
Att ta bort smuts och andra partiklar från en yta kallas rengöring. När du kommer tillbaka från kontoret är det första du gör innan du tar en bit att tvätta händerna och ansiktet med vatten och tvål så att du är säker på att de är rena. Det finns ofta jord och smuts fäst vid grönsaker och frukter när vi köper dem från marknaden. Det är därför läkare råder oss att tvätta dem ordentligt för att ta bort all smuts och jord för att göra dem rena. Således blir det tydligt att rengöring är processen att ta bort allt synligt fett, smuts och smuts från ytorna på föremål som vi kommer i nära kontakt med. Vi rengör golvet, glasen, köksskivan, sängarna, alla möbelartiklar, våra bilar, kläder och till och med de prylar vi använder för att undvika att få infektion. Frukt och grönsaker som vi köper från marknaden måste rengöras noggrant för att ta bort all synlig smuts och jord innan vi kan konsumera dem. Rengöring kan göras med moppar, vatten, tvålar, rengöringsmedel, tyg, kvastar, borstar, skrubbar och svampar.
Vad är sanering?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
Vad är skillnaden mellan rengöring och sanering?
• Rengöring är inte sanitiserande; det är bara det första steget mot sanering.
• En yta som har rengjorts för att avlägsna synlig smuts, fett och jord måste rengöras för att ta bort bakterier som kan finnas på ytan.
• Rengöringsmedel är inte desinfektionsmedel.
• Desinfektionsmedel innehåller kemikalier som kan döda bakterier och andra bakterier för att göra livsmedel säkra för konsumtion.
