Lime vs Key Lime
Lime är en citrusfrukt som vanligtvis används för sin sura juice och smak över hela världen. Det har många sorter med kalk som det generiska namnet och persisk kalk och nyckelkalk är namnen på dess populära sorter. Nyckelkalk fick sitt namn från Keys-regionen i Florida där den odlades fram till början av 1900-talet. Låt oss titta närmare på både kalk och nyckelkalk i den här artikeln.
Kalk
Lime är namnet på en frukt som är grön när den är omogen och blir gul när den mognar. Den är rund i formen och har 3-6 cm i diameter. När den pressas släpper Lime ut en juice som är sur och sur. Kalk är mycket populärt över hela världen på grund av denna citrusjuice som används i drycker och kök. Saften av lime innehåller mycket vitamin C men det finns sorter som är surare än andra. Kalk är en frukt som tros ha sitt ursprung i Persien och Irak; det kallas också persisk kalk.
Key Lime
Key Lime är en typ av citrusfrukter som också kallas West Indian Lime eller the Mexican Lime. Den har odlats i Indo Malayan-regionen i tusentals år. Frukten fördes till Amerika av de spanska bosättarna. Det fick namnet Key lime på grund av Keys-regionen i Florida där den odlades i överflöd. Kalklundarna förstördes i en orkan 1926, och det mesta av den nyckelkalk som finns idag tillgänglig i Amerika kommer från sin granne Mexiko.
Lime vs Key Lime
• Nyckelkalk har en tunnare hud än kalk som också kallas persisk kalk
• Nyckelkalk har mer juice än persisk lime
• Nyckelkalk har mer citrusjuice än persisk kalk
• Bartendrar använder nyckelkalk och inte persisk kalk
• Key limejuice har en speciell arom och smak som kockarna älskar för att krydda sina rätter
• Nyckelkalk är mindre och rundare än persisk kalk
• Nyckelkalk har fler frön än persisk kalk
• Key limejuice används också för att konservera pickles och såser
• Key lime pie har gjort Key lime så mycket populär i USA
• När man ersätter kalk med nyckelkalk i matlagningen måste man använda mycket mindre kvantitet eftersom juicen av nyckelkalk är mycket mer citrus
