Olivolja vs vegetabilisk olja
Olivolja och vegetabilisk olja är två produkter som ofta används i matlagning runt om i världen så att vi blir nyfikna på skillnaden mellan olivolja och vegetabilisk olja. Olivolja och vegetabilisk olja, som nämnts tidigare, är två populära oljesorter i köket. Som namnet antyder är olivolja gjord av olivfrukten och vegetabilisk olja är gjord av grönsaker. Även om olivolja och vegetabilisk olja kan användas till olika typer av rätter, är de mycket olika. De är olika till sin natur, komponenter i och från deras totala temperament när de utsätts för vissa temperaturer.
Vad är olivolja?
Hämtad från olivfrukten används olivolja vanligtvis för recept med kraftig smak eftersom oljan själv har en distinkt smak. Det används i matlagning såväl som salladsdressing. Oliv innehåller mycket fördelaktiga fettsyror och polyfenoler som är kända för att ha positiva effekter på hjärtat. Dessutom är den också rik på antioxidanter. Olivolja används inte bara i matlagning, utan också i kosmetika. Fördelarna med olivolja på huden har varit allmänt känt sedan faraonitiden själv. I färgen är olivolja grönare.
Vad är vegetabilisk olja?
Vegetabilisk olja sägs ha en hög tolerans mot hög temperatur. Det är en triglycerid extraherad från en växt och i kommersiellt bruk. Oljan extraheras vanligtvis från frön. Detta används ofta när man lagar mat med känsliga smaker som fläsk, kyckling och fisk så att maten i sig sticker ut mer. Som bevisat är vegetabilisk olja fylld med omega sex fettsyror, som är viktiga för en hälsosam livsstil och anses vara ett hälsosamt alternativ till många typer av olja som finns där ute. Vegetabilisk olja verkar gul i färgen.
Vad är skillnaden mellan olivolja och vegetabilisk olja?
Olivolja och vegetabilisk olja är två typer av oljor som ofta används i den kulinariska världen. Men de har alla unika egenskaper som ger dem en unik identitet. Olivolja används mest för mat med tunga smaker; vegetabilisk olja är avsedd för dem med känsliga. Olivolja är fylld med antioxidanter och fördelaktiga fettsyror; vegetabilisk olja är rik på omega sex fettsyror. Medan olivolja extraheras från olivfrukter med en maskin extraheras vegetabilisk olja från växter och frön. Olivolja används ofta om du lagar mat vid medeltemperatur. Vegetabilisk olja används för tillagning med relativt högre temperatur. Olivolja är en populär salladsdressing. Vegetabilisk olja används inte som salladsdressing.
Sammanfattning:
Olivolja vs vegetabilisk olja
• Olivolja används mest för livsmedel med tunga smaker; vegetabilisk olja är avsedd för dem med känsliga.
• Olivolja är att föredra för matlagning vid medeltemperatur grönsaker används för högre temperatur.
• Olivolja är rik på antioxidanter; vegetabilisk olja är fylld med omega sex fettsyra.
Foton av: US Department of Agriculture (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
Vidare läsning:
- Skillnaden mellan raps och olivolja
- Skillnaden mellan raps och vegetabilisk olja
