Cook vs Chef
Skillnaden mellan en kock och en kock ligger i de roller de spelar i köket. Om du frågar en vanlig man på gatan vad han tycker om orden kock och kock, kan han bli förvirrad ett tag, men kommer att säga att de är synonymer för att användas omväxlande för en person som arbetar i ett kök, oavsett om han har utsikt över verksamheten eller deltar aktivt i att göra recept själv. Men för de inom hotellbranschen eller cateringområdet är de två orden kock och kock helt olika från varandra och betecknar människor i samma yrke, men har olika roller och ansvar. Detta är förutom att det finns skillnader i utbildningskvalifikationer. Denna artikel försöker belysa skillnaderna mellan en kock och en kock för att ta bort alla tvivel från läsarnas sinnen.
För vissa kan det låta bisarrt att sådana viktiga positioner inom catering inte är tydligt avgränsade eller klassificerade på ett korrekt sätt. Det finns inte ens skolor som erbjuder examen eller examensbevis som gör någon skillnad mellan kock och kock.
Vem är kock?
Om du har tränat under en känd kock och sedan dess har flyttat upp i rader betraktas du och märks som kock. Kockarna själva varierar i sina led. Det finns verkställande kockar, souskockar, kockar de partie och så vidare. En kock har 2-4 års kulinarisk examen. Han är en person som har utbildats under en erfaren kock med målen att få kulinarisk utbildning, vilket är lika med en examen. Efter avslutad utbildning gäller en kocks huvudansvar för en övervakande roll. Han är en person som har förmågan att skapa och implementera menyer i en restaurang och anses utföra ledningsrollen i ett kök.
Vem är kock?
Å andra sidan, om du är en person som är intresserad av matlagning och brinner för din matlagning, märks du som kock när du börjar din karriär på en restaurang. Det finns en tankeskola som säger att en kock är sämre än en kock. Det betyder att de tror att en kock är lägre än en kock.
En kock är en person som tillagar mat i en miljö varje dag. Han utför olika uppgifter i ett kök när det behövs. Han städar och tvättar köket. Han använder sig av recept och följer andras riktlinjer.
I kulinariska utbildningscentra och hotell betraktas en kock alltid som en kock i prestige, lön och karriärutveckling. Det finns dock fall där kockar har stigit mer än expertkockar. Det finns kockar som har extraordinär talang och deras färdigheter överträffar deras kockmotsvarar.
Vad är skillnaden mellan Cook och Chef?
• Definition av kock och kock:
• En kock är någon som lagar mat varje dag som ett yrke. En kock kan också beskrivas som en person som fortfarande lär sig att laga mat.
• En kock är en kock med examen och erfarenhet av matlagning. En kock har passerat scenen för att lära sig att en kock går igenom och är mer i formen av en chef.
• Kvalifikationer:
• En kock håller fortfarande på att få en examen eller har ingen examen.
• En kock har en högskoleexamen i kulinarisk konst, och han har också erfarenhet.
• Roller i köket:
• En kock gör alla jobb som han får. Förutom att laga de rätter som han beordras att laga, tvättar och rengör han till och med.
• En kock är den som övervakar köket. Han tvättar eller rengör inte.
• Typer:
• Det finns inga typer av kockar.
• Det finns olika typer av kockar. Chefskockar planerar menyn och leder köksaktiviteterna. Sous Chef är den andra befälhavaren för chefskocken. Saucier är en kock som har specialiserat sig på att göra såser. Konditor gör bakade livsmedelsprodukter.
• Lön:
• Vanligtvis får en kock en högre lön än en kock.
Nu när du har gått igenom varje termin måste du ha en uppfattning om skillnaden mellan kock och kock.
Bilder med tillstånd:
- Kock Lorenzo av Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
- Tillaga via Wikicommons (Public Domain)
