Huvudskillnaden mellan enzymaktivitet och specifik aktivitet är att enzymaktiviteten hänför sig till mängden substrat som omvandlas till produkter per tidsenhet medan den specifika aktiviteten för ett enzym avser aktiviteten hos ett enzym per milligram protein.
De flesta enzymer är proteinmolekyler. De är biokatalysatorer och hjälper biologiska funktioner. Enzymer verkar genom att öka reaktionshastigheten för biokemiska reaktioner. Dessutom har de specifika 3D-former som underlättar deras funktion. Även i enzymkinetik kan enzymets beteende uttryckas i två huvudmätningar. De är enzymaktiviteten och enzymets specifika aktivitet.
