Huvudskillnaden mellan kelaterat järn och milt järn är att kelaterat järn innehåller järnatomer som är bundna till icke-metalliska joner, medan milt järn innehåller som inte är bundna till icke-metalliska joner.
Järn är ett kemiskt grundämne med atomnummer 26 och kemisk symbol Fe. Detta kemiska element är viktigt för vår kropp eftersom det är avgörande för produktion av blod och låga nivåer av järn i blodet kan orsaka skadliga effekter. Hemoglobin i blod innehåller järnatomer i form av hemgrupper. Därför måste vi ta tillräckligt med mängder järn i kroppen, antingen genom maten vi konsumerar eller som ett järntillskott. Det finns olika typer av järntillskott. Några av dessa kosttillskott innehåller järn i kelaterad form medan andra kosttillskott innehåller mjukt järn som inte är kelaterat. Kelering betyder döljning av en komponent genom bindning med andra atomer eller joner.
