Acyl vs Acetyl
Det finns flera funktionella grupper i molekyler som används för att karakterisera molekylerna. Acyl är en sådan funktionell grupp, som kan ses i många klasser av molekyler.
Acyl
En acylgrupp har en formel av RCO. Det finns en dubbelbindning mellan C och O, och den andra bindningen är med en R-grupp. Acylgrupper finns i estrar, aldehyder, ketoner, anhydrider, amider, syraklorider och karboxylsyror. Därför kan den andra bindning med kolatomen vara av -OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. Acylgrupp är en funktionell grupp, och för det mesta gäller denna term inom organisk kemi, men i oorganisk kemi kan vi också hitta denna term. Oorganiska syror som sulfonsyra och fosfonsyra innehåller en syreatom, som är dubbelbunden till en annan atom. I dessa fall sägs också deras funktionella grupp vara en acylgrupp. Vanligtvis kännetecknas dock acylgruppen av en kol- och syreatom, som är kopplad genom en dubbelbindning. Att identifiera en acylgrupp är lätt på grund av C = O-delen. Speciellt i IR-spektroskopi är C = O stretching band ett av de framstående och starka bandet. C = O-topp uppträder vid olika frekvenser för olika acylföreningar som karboxylsyror, amider, estrar etc. Därför hjälper detta också till att bestämma strukturen. Andra än spektroskopiska metoder,genom enkla kemiska tester kan vi identifiera acylföreningar. Nedan följer några av dem, som vi kan göra i laboratoriet.
Eftersom karboxylsyror är svaga syror kan lakmuspappertest eller pH-papperstest användas för att identifiera vattenlösliga karboxylsyror. Vattenolösliga karboxylsyror löses upp i vattenlösning av natriumhydroxid
Acylklorider hydrolyseras i vatten och ger fällningar med vattenhaltigt silvernitrat
Syraanhydrider löses upp vid kort upphettning med vattenhaltig natriumhydroxid
Amider kan särskiljas från aminer med utspädd HCl
Estrar och amider hydrolyseras långsamt när de reagerar med natriumhydroxid. Från de hydrolyserade produkterna kan acylföreningen identifieras. Ester producerar en karboxylatjon och en alkohol, medan amid producerar en karboxylatjon och en amin eller ammoniak
Nukleofila substitutionsreaktioner kan äga rum vid acylkolet eftersom det har en liten positiv laddning. Många reaktioner av denna typ förekommer i levande organismer, och de är kända som acylöverföringsreaktioner. Av alla acylföreningar har acylklorider den högsta reaktiviteten mot nukleofil substitution och amider har minst reaktivitet.
Acetyl
Acetylgrupp är ett vanligt exempel för en organisk acylgrupp. Detta är också känt som etanoylgrupp. Den har den kemiska formeln för CH 3 CO. Därför är R-gruppen i acyl ersatt med en metylgrupp. Annan bindning i kolet kan vara med en -OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. Exempelvis CH 3 är COOH känd som ättiksyra. Introduktionen av en acetylgrupp i en molekyl kallas acetylering. Detta är en vanlig reaktion i biologiska system och syntetisk organisk kemi.
Vad är skillnaden mellan Acyl och Acetyl?
• Acetyl tillhör klassen acylföreningar.
• Allmän formel av en acyl är RCO och i acetyl, är R-gruppen CH 3. Därför, en acetylgrupp har den kemiska formeln av CH 3 CO.
