High Tea vs Afternoon Tea
Te är en populär dryck i världen och därmed har många traditioner för måltiderna kommit. High tea och eftermiddagste är två sådana metoder som kretsar kring te, och det är vanligt att individer blir något förvirrade mellan de två. Medan de flesta egenskaper med avseende på de två är något lika, finns det vissa faktorer som gör dem unika i sig.
Vad är High Tea?
High tea, en arbetarklass engelsk måltid som blev populär under 1600-talet, äts vanligtvis runt 17:00 och 18:00, ibland som en ersättning för eftermiddagste och kvällsmåltid. Uttrycket "hög te" kommer från att måltiden konsumeras från huvudbordet eller ett "högt" bord i motsats till det mindre loungebordet (lågt) som vanligtvis används för servering av te.
Ofta kallas också köttte, high tea är en tung måltid som består av rätter som biff och njure paj, bakverk som crumpets eller, i Irland, barmfäste, fiskrätter som inlagd lax, grönsaker som lökkakor eller potatis och andra tunga livsmedel som ostliknande grytor och bakade bönor. Även kallskuret, fisk och ägg, kakor och smörgåsar är en integrerad del av måltiden serveras bakverk, frukt, kakor och andra delikatesser. Men övertid har denna måltid blivit ersatt av en mer omfattande måltid senare på dagen och är inte längre en daglig standard.
Vad är Afternoon Tea?
Även kallat lågt te, eftermiddagste är en lätt måltid som vanligtvis tas runt 16:00. Måltiden får sitt namn för att serveras på loungebord eller "låga" bord, i motsats till det huvudsakliga matbordet som är ganska högt. Vanligtvis involverar bordssätt, delikat porslin och läckra delikatesser som kakor och olika smörgåsar, historiskt ansågs eftermiddagste vara ett kvinnligt socialt tillfälle och även idag njuter eftermiddagste av kvinnor mer än män.
Under eftermiddagste serveras te i en tekanna med mjölk och socker tillsammans med olika smörgåsar som gurka, tonfisk, ägg och krasse, rökt lax och skinka samt scones, bakverk och kakor. Även om eftermiddagste brukade vara en vardaglig händelse i gamla tider, är det nu en avbruten tradition som ibland motsvarar en behandling på ett kafé eller en butik idag.
Vad är skillnaden mellan High Tea och Afternoon Tea?
Även om båda måltiderna kretsar kring begreppet att ha te, är high tea och eftermiddagste två olika måltider som delar vissa skillnader som hjälper till att skilja dem ifrån varandra.
• Eftermiddagste serveras runt kl. 16.00. High tea serveras mellan 17:00 och 18:00.
• Förr i tiden var eftermiddagste mer ett kvinnligt socialt tillfälle som involverade bordssätt, delikat porslin och spetsar.
• High tea var mer en arbetarklassmåltid som fungerade som en ersättning för eftermiddagste och kvällsmåltid.
• Eftermiddagste består av lättare snacks som kakor, bakverk, scones och smörgåsar.
• High tea består av tyngre föremål som kött, fisk och annan tung mat som potatis och ostliknande grytor.
• Eftermiddagste även kallat lågte serverades vanligtvis på låga loungebord. High tea fick sitt namn eftersom det serverades på det stora matbordet som var ganska högt.
