Nyckelskillnad - Protease vs Proteinas
Proteiner består av aminosyramonomerer tillverkade av kol, väte, syre och kväve. De är makromolekyler och är strukturellt ordnade i olika nivåer. Proteiner spelar en viktig roll i både strukturella och funktionella egenskaper hos kroppen. Protein är ett viktigt näringsämne och kan erhållas från både djur- och växtkällor. Protein matsmältningen börjar i magen och slutar i tunntarmen där den absorberas och transporteras till målorgan. Proteinnedbrytning är också en viktig process i många industrier inklusive läderindustri, ullindustri, livsmedelsindustri och genteknik. Proteinnedbrytning eller proteolys är en enzymkatalyserad reaktion som sker med inblandning av en specialiserad enzymtyp som kallas hydrolaser. Proteas och proteinaser är två sådana hydrolaser involverade i proteinnedbrytning. Proteaser är involverade i klyvningen av peptidbindningen i proteiner, vilket orsakar nedbrytning av proteinerna. Proteinaser är en typ av proteas som kan klyva de inre peptidbindningarna. Detta är nyckelskillnaden mellan proteas och proteinas.
INNEHÅLL
1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är proteas
3. Vad är proteinas
4. Likheter mellan proteas och proteinas
5. Jämförelse vid sida vid sida - Proteas vs Proteinas i tabellform
6. Sammanfattning
Vad är proteas?
Proteaser tillhör klassen enzymkommission nummer 3 (EC3). Det är en typ av hydrolas och deltar i en nukleofil reaktion med substratet. Proteasenzym aktiverar en nukleofil som attackerar kolet i peptidbindningen. Denna nukleofila attack kommer att resultera i bildandet av en högenergi-mellanförening som snabbt återgår till stabilitet genom nedbrytning. Detta kommer att resultera i klyvning vid peptidbindningen, vilket resulterar i två peptidfragment. Det finns fyra huvudtyper av proteaser: asparaginproteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser och metalloproteaser. Metoden för nukleofil attack skiljer sig åt i varje enzymklass.
Proteaser används under naturliga förhållanden i proteinmatsmältningen och under industriella förhållanden för att producera kommersiella produkter. Proteaser delas vidare som exopeptidaser och endopeptidaser.
Figur 01: Proteasstruktur
Industriellt används proteaser främst i läder- och livsmedelsindustrin. För närvarande används proteaser i kommersiell produktion av många enzymer och andra proteinproduktionsindustrier. De används också inom området bioteknik för att underlätta gentekniska metoder.
Vad är proteinas?
Proteinas är en typ av proteas. Proteinas verkan liknar ett proteas och fungerar som ett hydrolas. Proteinas är ett endopeptidas och deltar i klyvning av de interna peptidbindningarna i långa peptidkedjor. Dessa kan också vara kopplingar mellan peptider och komplexa proteiner.
Figur 02: Proteinas K-struktur
Proteinaser är också viktiga i normala fysiologiska funktioner och för industriella ändamål.
Vad är likheterna mellan proteas och proteinas?
- Båda är hydrolaser.
- Båda fungerar som proteolytiska enzymer.
- Rekombinant DNA-teknik används för närvarande för att producera båda enzymerna.
- Båda enzymerna klyver peptidbindningen av proteiner och nedbrytande proteiner.
- Båda enzymerna används i industrier - läderindustrin, ullindustrin, livsmedelsindustrin och rekombinant DNA-teknik och proteomik.
- I fysiologi används proteaser och proteinaser i matsmältningen
Vad är skillnaden mellan proteas och proteinas?
Skilja artikeln mitt före bordet
Proteas vs Proteinas |
|
| Proteaser är enzymerna som klyver peptidbindning i proteiner. | Proteinaser är en typ av proteas som kan klyva interna peptidlänkar. |
| Handling | |
| Proteaser kan vara endopeptidas eller exopeptidas. | Proteinaser är endopeptidas. |
Sammanfattning - Protease vs Proteinas
Proteaser och proteinaser är proteolytiska hydrolaser som används och tillverkas kommersiellt för en mängd olika ändamål. Proteaser är enzymerna som klyver peptidbindning i proteiner. Proteinaser är en typ av proteas som klyver interna peptidlänkar. Detta är den grundläggande skillnaden mellan proteaser och proteinaser.
Ladda ner PDF-version av Protease vs Proteinase
Du kan ladda ner PDF-versionen av den här artikeln och använda den för offlineändamål enligt citat. Ladda ner PDF-versionen här Skillnaden mellan protease och proteinas
