Frukt vs nötter
Även om många anser att frukter och nötter är olika, är de en och samma vad gäller vetenskapssamhället. Medan den mogna äggstocken hos en blomma eller en växt som innehåller frön kallas en frukt, är det det yttre lagret av nötter som uppfyller kriterierna i denna definition och klassificeras således som en frukt medan den del som vi äter för näringsvärde anses som plantans utsäde. Nötter förväxlas också med baljväxter och droppar och hänvisar därför till jordnötter, kokosnötter och mandel som nötter, medan de inte är det.
För att ta bort all förvirring, här är en enkel definition av nötter. En frukt som har ett enda frö och ett yttre skal som är hårt och inte spricker eller splittras när detta frö mognar kan klassificeras som en mutter. Det finns dock en vanlig uppfattning att frukten är mjuk och öm och naturligtvis utsökt att äta (åtminstone en stor majoritet är). Så det är lätt för människor att tänka på nötter som något annat än frukt eftersom det är krispigt. Det finns dock en anmärkningsvärd skillnad mellan frukt och nötter och det är förmågan att växa till en växt eller ett träd. Medan varje utsäde som finns i en köttig, välsmakande frukt potentiellt kan växa till en växt i sig, kan detsamma inte sägas vara sant för de frön vi äter av nötter.
Den andra stora skillnaden naturligtvis i vårt sätt att konsumera frukt och nötter. Medan frukter har en mjuk yttre täckning som kan skalas eller tas bort med en kniv för att avslöja det inre köttet som kan ätas direkt eller pressas för att göra juice, har nötter en hård yttre täckning som måste brytas för att komma till frukten inuti. Även denna frukt har inget kött och måste ätas genom att bita i den. Det finns inga juicer och nötter har en egen smak.
En sak som är vanlig i frukt och nötter är närvaron av vitaminer, antioxidanter och mineraler. Det enda som saknas i nötter är juice. De kan inte krossas och omvandlas till hälsosamma drycker som frukt. Nötter äts oftast som snacks, medan frukt kan antingen ätas eller tas som juice.
I korthet:
• Medan de flesta anser att nötter skiljer sig från frukt, säger forskare att de är en och samma.
• Det finns dock stora skillnader i utseende och smak vad gäller frukt och nötter.
• Medan frukterna är mjuka och köttiga på insidan har nötterna ett hårt yttre lock och ett krispigt utsäde inuti.
• Medan frön i en frukt kan bli växter kan samma inte sägas om fröna av nötterna vi äter.
